За тези, които търсят естествена енергийна напитка, има билкова инфузия, наречена гуаюса, която бързо се превръща в много популярна напитка. Често се предлага на пазара като алтернатива на енергийните напитки и кафе и е много популярен в Еквадор. Гуаюса е богата на кофеин и се казва, че осигурява мощно въздействие върху нивата на енергия, без да причинява усложнения.
Гуаюса е известен и със своите свойства антиоксиданти и за притежаването на голямо количество витамини и аминокиселини. В допълнение, това растение съдържа химикали като теобромин (вещество, което също се намира в какаото и се смята, че предлага подобряващи настроението ефекти).
Може ли guayusa да ми даде по-добри енергийни нива?
През последните години продуктите на guayusa започнаха да се появяват в магазините за здравословни храни и в кафенета на много места в Съединените щати, но в Еквадор търговците му отдавна снабдяват обществеността с guayusa, за да повишат своята бдителност, особено по време на работа. Всъщност, някои местни племена те наричат листата на гуаюса нощен пазач, тъй като тази напитка от тропическите гори на Амазонка понякога се използва, за да могат хората да останат будни през цялата нощ.
Guayusa срещу Yerba mate
Подобно на гуаюса, мате йерба се прави от листата на холи дърво, родено в тропическите гори на Южна Америка. Докато йерба мате идва от растението Ilex paraguariensis (среща се предимно в Аржентина), гуаюса идва от растение, наречено Ilex guayusa (често се среща в Еквадор).
Друга ключова разлика между гуаюса и йерба мате е вкусът. За разлика от йерба мате, който може да има малко горчив вкус, гуаюса се счита за гладка, земна и леко сладка.
Гуаюса като алтернативен източник на кофеин
Често се споменава като „чист“ източник на кофеин. Твърди се, че това растение има свойства, които предлагат „балансирана“ енергия. Привържениците на това растение твърдят, че съединенията, намерени в гуаюса, насърчават бавното и стабилно освобождаване на кофеин, което от своя страна помага за предотвратяване на свързаните с кофеина странични ефекти, като се избягват енергийни сривове.
Понастоящем обаче липсва научна подкрепа за такива твърдения, тъй като те трябва да бъдат подкрепени с факти и тестове как всъщност работи това растение.
Въпреки че съдържанието на кофеин може да варира значително в зависимост от начина, по който е произведено и приготвено, кофеинът, който съществува в чаша от тази напитка, е сравним с този в чаша кафе.
Може ли ползите от guayusa да помогнат?
Въпреки че се използва най-често като енергиен източник, гуаюса има и редица ползи за здравето. Нека да видим неговите компоненти.
Полезни съединения, открити в guayusa
- Теобромин: Това е съединение, намиращо се в суровия шоколад, може да намали възпалението и кръвното налягане, докато действа като диуретик.
- Полифеноли, флавоноиди и сапонини - Това са фитохимикали, за които се смята, че имат предимства за борба с рака и са мощни антиоксиданти, които намаляват възпалението, като същевременно засилват имунната система.
- Хлорогенова киселина: е фитохимикал, изследван за способността му да подпомага отслабването, като показва свойства срещу затлъстяване и подобрява метаболизма на мазнините.
- L-теанин: това е аминокиселина, която произвежда допамин, хормонът, отговорен за създаването на чувство за благополучие. L-Theanine успокоява ума, като същевременно повишава бдителността. Той може да увеличи фокуса, да подобри паметта и да подобри способността за учене.
Например, някои поддръжници предполагат, че пиенето на guayusa в редовни дози може да намали риска от придобиване диабет и сърдечни заболявания. Предполага се също, че друга възможна употреба на това растение е, че може да спомогне за насърчаване на загуба на тегло. Към този момент се знае много малко за това как само пиенето на guayusa може да повлияе на нашето здраве. Досега повечето твърдения за въздействието на напитката върху здравето идват от анекдотични доказателства.
Проведените проучвания върху това растение и възможните ползи за здравето са много ограничени, те включват проучване, публикувано от списанието Diabetes Research през 1989 г. В това проучване учените са тествали ефектите на 12 вида растителни екстракти при мишки с диабет. Резултатите разкриха, че лечението с екстракт от гуаюса помага за регулиране нивата на кръвната захар и намаляване на телесното тегло при тези животни.
Странични ефекти и опасения
Въпреки твърденията, че guayusa не предизвиква нито един от страничните ефекти, често свързани с приема на кофеин, не е непременно гарантирано, че няма да има отрицателно въздействие върху вашето благосъстояние, тъй като прекомерният прием на кофеин може да доведе до усложнения.
Например, консумацията на твърде много кофеин може да влоши състояния като тревожност и безсъние, както и да причинява дехидратация, главоболие и абнормни сърдечни ритми.
Всъщност Националните здравни институти на САЩ (NIH) предупреждават, че бременните и кърмещите жени трябва да ограничат употребата на кофеин (вижте статията). NIH също така предупреждава, че някои лекарства и добавки могат да взаимодействат с богати на кофеин вещества като guayusa.
Гуаюса и околната среда
Тъй като това растение обикновено се отглежда в малки семейни ферми и се отглежда по екологични методи, смята се, че повишеното търсене на гуаюса може да подпомогне устойчивостта, както и да помогне на фермерските общности да просперират.
Алтернативи на guayusa
Голямо разнообразие от естествени продукти могат да ви дадат ефект, подобен на този, осигурен от guayusa, върху вашите енергийни нива. Помислете за пиене на напитки като класически чай, черен чай, зелен чай, бял чай и чай улун. За разлика от guayusa, тези чайове имат доказани ползи за здравето, включително подобрения в здравето на сърцето.
Какви хранителни вещества има guayusa?
Guayusa съдържа a 50% повече антиоксиданти от зеления чай и пълен с полифеноли, флавоноиди и сапонини. Тези съединения предлагат редица цялостни ползи за здравето, от успокояване на нервната система до сърдечно-съдово здраве:
- Полифеноли- Проучванията потвърждават, че чаша гуаюса има 30% повече полифеноли от чаша зелен чай, за която е доказано, че стимулира имунната система, насърчава здраво сърце и има противовъзпалителен и противотуморен ефект.
- Сапонини- Проучванията илюстрират благоприятни ефекти върху нивата на холестерола в кръвта, рака, здравето на костите и стимулирането на имунната система.
- Теанин- Аминокиселинно съединение, изследвано за успокояващото му въздействие върху нервната система и за способността му да защитава и възстановява мозъка. • Петнадесет незаменими аминокиселини, включително относително големи количества левцин, за синтез на мускулни протеини и културисти.
- Съдържа и минералите калий, магнезий, калций, цинк и хром и витамини D и C.
Както е разработено?
Много компании за чай продават гуаюса, въпреки че технически не е „чай“, защото не произхожда от растението за чай (Camellia sinensis), което произвежда зелен и черен чай. Билковият чай обаче е достатъчно популярен, за да се продава в много магазини за чай и онлайн.
Вероятно ще намерите гуаюса под формата на разхлабени листа, а не в пакетчета чай. Изсушените листа трябва да се съхраняват в херметически затворен съд, докато се използват.
За да се подготвите, експертите предлагат да сварите хладна, хладна вода. След това излейте осем унции вода върху около два грама листа и накиснете до седем минути, в зависимост от това колко тъмно харесвате вашата инфузия. Guayusa може да се използва и за приготвяне на студен чай.
Как се прави чай от гуаюса?
Ако искате да приготвите сами чай от гуауса у дома, разгледайте следните стъпки:
Стъпка 1: Оставете чайника да заври.
Стъпка 2: Добавете около 2 супени лъжици изсушени листа от гуаюса към чайник или чайник.
Стъпка 3: Бавно излейте водата върху листата.
Стъпка 4: Оставете сместа да стръмни 2-3 минути преди сервиране.