МАДРИД, 22 май. (EUROPA ПРЕС) -

диета

Яденето на поне две дневни порции млечни продукти е свързано с по-ниски рискове от диабет и високо кръвно налягане, както и с групата фактори, които повишават риска от сърдечно-съдови заболявания (метаболитен синдром), открива голямо международно проучване, публикувано онлайн в списанието " BMJ Open Diabetes Research & Care ".

Наблюдаваните асоциации са най-силни при пълномаслените млечни продукти, сочат резултатите от изследването, проведено от д-р Андрю Менте от Института за изследване на здравето на населението, Хамилтън здравни науки и Университета Макмастър в Канада.

Предишни изследвания показват, че по-високият прием на млечни продукти е свързан с по-нисък риск от диабет, високо кръвно налягане и метаболитен синдром. Но тези изследвания са насочени към Северна Америка и Европа, с изключение на други региони по света.

За да видят дали тези асоциации могат да бъдат намерени и в по-широк кръг страни, изследователите се обърнаха към хора, участвали в проучването за Проспективна градска епидемиология на селските райони (PURE), Институт за изследване на здравето на населението, Хамилтън здравни науки и Университета Макмастър, Хамилтън, Онтарио, Канада.

Всички участници бяха на възраст между 35 и 70 години и дойдоха от 21 държави: Аржентина, Бангладеш, Бразилия, Канада, Чили, Китай, Колумбия, Индия, Иран, Малайзия, Палестина, Пакистан, Филипини, Полша, Южна Африка, Саудитска Арабия, Швеция, Танзания, Турция, Обединени арабски емирства и Зимбабве.

Обичайният хранителен прием през предходните 12 месеца беше оценен с помощта на въпросници за честотата на храната. Млечните продукти включват мляко, кисело мляко, кисели млечни напитки, сирене и ястия, приготвени с млечни продукти и са класифицирани като пълни или с ниско съдържание на мазнини (1-2%). Маслото и сметаната се оценяват отделно, тъй като те не се консумират често в някои от изследваните страни.

Също така бяха събрани данни за личната медицинска история, употребата на лекарства по лекарско предписание, образователното ниво, пушенето и измерванията на теглото, ръста, обиколката на талията, кръвното налягане и кръвната глюкоза на гладно.

Налични са данни за петте компонента на метаболитния синдром за близо 113 000 души: кръвно налягане над 130/85 mm Hg; обиколка на талията над 80 см; ниски нива на полезен холестерол с висока плътност (под 1-1,3 mmol/l); кръвни мазнини (триглицериди) над 1,7 mmol/dl; и кръвна захар на гладно от 5,5 mmol/L или повече. Общата средна дневна консумация на млечни продукти е 179 грама. Около 46 667 души са имали метаболитен синдром, дефиниран като притежаващ поне 3 от 5-те компонента.

Общо млечните и пълномаслените млечни продукти, но не и нискомаслените млечни продукти, са свързани с по-ниско разпространение на повечето компоненти на метаболитния синдром, като размерът на асоциацията е най-голям в тези страни с нормално нисък прием на млечни продукти.

Най-малко 2 порции дневно от всички млечни продукти са свързани с 24% по-нисък риск от метаболитен синдром, нарастващ до 28% само за пълномаслени млечни продукти, в сравнение с дневния прием на млечни продукти.

Здравето на близо 190 000 участници се проследява средно девет години, като през това време 13 640 души развиват високо кръвно налягане и 5351 разви диабет.

Най-малко 2 порции дневно от всички млечни продукти са свързани с 11-12% по-нисък риск от двете състояния, увеличавайки се до 13-14% по-нисък риск за 3 порции дневно. Асоциациите са по-силни за пълномаслените, отколкото за нискомаслените млечни продукти.

Това е наблюдателно проучване и като такова не може да установи причината. Изследователите обаче предполагат, че „ако констатациите бъдат потвърдени в дългосрочни и достатъчно големи проучвания, увеличаването на консумацията на млечни продукти може да представлява осъществим, евтин подход за намаляване на метаболитния синдром, хипертония, диабет и в крайна сметка сърдечно-съдови заболявания около Светът ".