Въпреки че често се смята, че този плод не е полезен за хора с диабет, специалистите по хранене посочват как трябва да се консумира диня

хора

Динята е богата на хранителни вещества, като витамин А, В, С и калий (Pixabay)

Динята е сладък плод, идеален за наслада през лятото, освен че осигурява много ползи, като например, тя е с ниско съдържание на калории, тъй като е с ниско съдържание на въглехидрати и съдържа естествени захари и помага за отслабване.

От друга страна, въпреки че често се смята, че този плод не е полезен за хора с диабет, той може безпроблемно да бъде включен в диета за тези, които страдат от диабет.

Динята е богата на хранителни вещества - като витамини А, В, С и калий - но истинската й сила е ликопенът, антиоксидантният пигмент, който придава на плода наситено червения цвят. Някои проучвания предполагат, че ликопенът може да има сърдечно-съдови ползи - като например намаляване на риска от инсулт - и също така, че яденето на диня може да предпази от различни видове рак, въпреки че има малко доказателства в това отношение.

Какви плодове трябва да ядете, ако имате диабет?

Стресът може да повиши нивата на кръвната захар

Можете да си набавите ликопен от доматите, особено ако са варени, "но ако това е прясна храна, няма нищо по-добро от динята", каза Пенелопе Перкинс-Веази, професор от държавния университет в Северна Каролина в Роли, която е изучавала ликопен и е безплатен съветник на Националния съвет за промоция на дини. Червената диня има повече ликопен от другите сортове, а „динята без семки обикновено има повече“, каза той.

Също така, ликопенът в динята лесно се абсорбира в тялото. В малко проучване изследователите дадоха на доброволци ликопен под формата на сок от домати и дини; доматеният сок е получил топлинна обработка, за да увеличи абсорбцията. Те открили, че двете групи имат сходни нива на ликопен в кръвта си.

Въпреки че динята няма толкова фибри, колкото другите плодове или зеленчуци, тя също не е мазнина, съдържа много вода и е с ниско съдържание на калории, около 45 на чаша.

Много хора са загрижени за количеството захар в динята, но „това е недоразумение, тъй като съдържанието на захар, грам за грам, е много по-малко, отколкото в другите плодове“, каза Дженифър Макданиел, официален диетолог и говорител на Академията по хранене и диететика. Докато чаша накълцана диня съдържа около девет грама захар, средният банан съдържа 14 до 15 грама захар, както и чаша боровинки (боровинки). Диетичните препоръки показват, че възрастните трябва да ядат две чаши плодове на ден.

Докато динята има висок гликемичен индекс - способността на храната да повишава нивата на кръвната захар - това също създава объркване. В действителност, високото му съдържание на вода му дава по-нисък гликемичен товар, което означава, че не повишава бързо кръвната захар, ако се консумира нормално.

Искате ли да останете информирани? Следвайте ни в Google News и научете за нашите най-забележителни новини. Щракнете тук и кликнете върху звездата!