В скорошно проучване учените съобщават, че само две порции картофи на ден намаляват кръвното налягане колкото овесените ядки, без това да предполага наддаване на тегло. Изследването е проведено при група хора с високо кръвно налягане и затлъстяване.

ползи

Картофи или татко (Solanum tuberosum) е роден в Америка. Има хиляди разновидности, но само около дузина от тях се консумират.

Докато изследователите са използвали лилави картофи като пробна проба, се смята, че червените и белите картофи могат да имат сходни ефекти.

Картофът повече от всеки друг зеленчук има несправедлива репутация, че ви прави дебели или че има само празни калории, но противно на това, което се вярва от повечето хора, татко не дебелее и помага на тези, които искат да отслабнат.

Сто грама варени или приготвени на пара картофи се равняват на само 80 калории, съдържат много здравословни фитохимикали и витамини.

С помощта на това скорошно изследване се надяваме да подобри имиджа на хранителните съставки на картофите.

Изследването е проведено с помощта на 18 души с затлъстяване и проблеми на високо налягане, всеки от които ял татко лилаво с размерите на топка за голф, два пъти дневно в продължение на един месец, използван лилав картоф, защото пигментът е богат на полезни фитохимикали.

Кръвното налягане на пациентите се наблюдава от учените, както систолично (най-високото число при отчитане на кръвното налягане 120/80), така и диастолично. Средното диастолично кръвно налягане е спаднало с 4,3%, а систолното налягане е спаднало с 3,5%.

Повечето от пациентите са приемали антихипертензивни средства и въпреки това са имали намаляване на налягането.

В предишни подобни проучвания учените са идентифицирали вещества в картофите, които произвеждат ефекти в организма, подобни на добре познатия АСЕ инхибитор, един от основите за лечение на кръвното налягане.