Ползите от изварата включват загуба на тегло, добра доставка на протеини, витамини от B-комплекса и здравословни мазнини, както и по-нисък риск от рак на гърдата.
Изварата също е добър източник на минерали като калций, магнезий, калий, фосфор, цинк и селен, които играят жизненоважна роля в много от функциите на организма.
Калцият и витамин D, открити в млечните продукти, особено изварата, могат да помогнат за намаляване на риска от рак.
Изследване, публикувано в списанието на Националния институт по рака, установява, че за жените в пременопауза високата консумация на нискомаслени млечни продукти, включително извара с ниско съдържание на мазнини, може да намали риска от рак на гърдата.
Едно от най-големите предимства на изварата е голямото количество казеин протеин, открито в него.
Смята се, че кравето мляко съдържа най-голямо количество казеинов протеин от различни видове мляко.
Количеството протеин, съдържащо се в изварата, е идеално за вегетарианците, тъй като им осигурява необходимото количество дневен протеин.
Изварата не изисква никакво готвене и може да се консумира директно.
Изварата се препоръчва за бременни жени, заедно със спортисти, поради различните основни хранителни вещества, намиращи се в нея.
Те се нуждаят от калций, а изварата е добър източник на калций. Изварата също съдържа фосфор, важен елемент, който се намира в костите и се препоръчва по време на бременност.