От: Айко Прунеда
Нахутът е бобово растение с някои подутини в кръглата си форма, бежов на цвят, когато е суров и сух. Те са местни в средиземноморския басейн и са богати на антиоксиданти, диетични фибри, въглехидрати и са пълни с растителни протеини, минерали и витамини. Но какво могат да направят за нас? Открийте какви са ползите от яденето на нахут.
Благодарение на високото си съдържание на хранителни вещества като диетични фибри, нахутът ще ви помогне да отслабнете, тъй като тялото ще се чувства удовлетворено по-дълго. Следователно те са най-добрият вариант за намаляване на приема на калории; те имат само 270 за всяка чаша нахут.
2. Подобряват храносмилането
Поради високите си нива на диетични фибри, нахутът може да ви помогне да се пречистите. Възпаление, колики, подуване на корема и запек ще бъдат премахнати. Той също така може да подобри усвояването на хранителните вещества чрез храносмилателния процес и да се възползва максимално от стойността на вашата храна.
3. Подобряване на здравето на сърцето
Нахутът може да намали количеството (лош) холестерол в кръвта. Също така, единствените мазнини, намиращи се в нахута, са омега-3 мастните киселини, които са полиненаситени (добри) мазнини, които помагат да се защити сърцето и да се намали възпалението в тялото.
4. Осигурете протеин на тялото
Те са отличен източник на протеин, от съществено значение за растежа и развитието. Нахутът също е опция за вегетарианци; въпреки че е препоръчително да се балансират хранителните вещества.
5. Добър източник на антиоксиданти
Нахутът има полифеноли, вещества, които намаляват оксидативния стрес и предотвратяват хроничните заболявания (или предотвратяват мутирането на клетките) и които предпазват тялото от различни видове рак, болестта на Алцхаймер или Паркинсон.
6. Те укрепват костната система
Тези бобови растения, които съдържат желязо, фосфор, магнезий, мед и цинк в консервирани дози, са изключително полезни за здравето на костите. Много от тези минерали са от съществено значение за подобряване на минералната плътност на костите и предотвратяване на свързани с възрастта състояния като остеопороза.
7. Балансирайте хормоните
Редовната консумация на нахут може да бъде чудесен начин за борба с симптомите на менопаузата като изпотяване, люлки от дим и задушаване. Благодарение на факта, че те съдържат растителни хормони, известни като фитоестрогени, които имитират женски хормони (естрогени). Те са и чудесен съюзник при рак на гърдата.