Ягоди с плодове с ниска енергийна стойност. Основният му компонент е водата, а вторият са въглехидратите, представляващи по-малко от 10% от теглото му и са отличен източник на фибри. Определено можете да получите многобройни ползи от ягода във вашата диета.

диета

Една от основните характеристики е приносът на витамин С, който този плод ви предлага, по-висок в процентно отношение по отношение на портокала. При изчисляването на средна порция ягоди от 150 грама можете да получите 86 mg от този витамин, докато с портокала, средно 225 грама, получавате 82% от витамин С.

Препоръката при дневния прием на този витамин е 62 mg, така че яденето на двата плода гарантира по-голямо количество от препоръчаното.

Ягодата съдържа минерали във високо съотношение като желязо и йод. По-малък дял е този на калций, фосфор, магнезий и калий. Тъй като са с ниско съдържание на натрий и високо съдържание на калий, те се препоръчват за хора с високо кръвно налягане. Други компоненти са лимонената киселина, която засилва действието на витамин С, поради дезинфекциращото и алкализиращото му действие на урината, ябълчната киселина, оксаловата киселина и ниските количества салицилова киселина.

Е считан за един от плодовете с най-висок антиоксидантен капацитет, поради растителните пигменти, наречени флавоноиди, известни като антоцианини.

В ягодите са постигнати до 25 различни антоцианини. Най-разпространената е известна като пеларгодина. Антоцианините са това, което ви предлага ярките цветове, които имате в плодовете и цветята. Обикновено в плодовете те са само по кожата си, но ягодите също ги носят вътре.

Доказано е, че редовната консумация на ягоди подобрява здравето на сърцето, понижава нивата на кръвната захар и помага за профилактика на рака. Те се нареждат сред основните източници на фенолни антиоксиданти, с ниво до 10 пъти по-високо от другите плодове.

Елегитанините и елаговата киселина са най-важната част сред антиоксидантите, които ягодите съдържат. Трябва да се има предвид, че процесът на окисляване води до последици като отлагането на холестерол в артериите и стареенето, като за всичко това може да се каже, че този плод има важен и определящ ефект като защитници на здравето на индивида.