kimchi

Поради вида на съставките, които използваме за направата на кимчи, вече можем да добием представа за големите ползи, които консумацията му ще има за нашето здраве.

Вече говорихме за свойствата на всяка от съставките на кимчи, но сега е време да поговорим за преките ползи, които ни носи консумацията на кимчи.

Според многобройни научни изследвания бихме могли да изброим повече от двадесет положителни качества на традиционната консумация на кимчи, но ще се съсредоточим върху 7-те основни предимства на консумацията на кимчи:

1- Забавя процеса на стареене: като съдържат голямо количество антиоксиданти, те карат клетките да се окисляват по-късно, като по този начин забавят естествения процес на стареене. Те ще ви накарат да се чувствате добре и в същото време да имат страхотен антистрес ефект.

ще изглеждате по-млади и по-щастливи

2- Помощ при диети за отслабване: чрез съдържане на капсаицин, който повишава телесната температура, като по този начин улеснява изгарянето на мазнините.

Това е продукт, който задоволява до голяма степен апетита и в същото време има почти нелепо количество калории, поради което обикновено се препоръчва при определени диети.

ще ви помогне, ако сте на диета

3- Подпомага чревната циркулация: привидно подобрява чревната флора, тъй като е пробиотична храна (тъй като осигурява много полезни бактерии, като Leuconostoc mesentedamientos).

Силно се препоръчва в случаи на загуба на чревна флора, например в случаи на остра диария.

кимчи помага на чревната флора

Също така подобрява нашето настроение: не трябва да забравяме, че серотонинът, или наричан още „хормон на щастието“, се генерира в по-голямата си част в червата, а кимчи се грижи за нашата чревна флора, което води до поддържане на серотонина активен и без инфекции, които ви засягат.

Когато имаме запек или имаме някакъв вид чревни проблеми, обикновено сме с много ниско настроение, почти в депресия, затова чревната регулация е толкова важна и кимчи помага, и то много, за да поддържаме червата здрави и без инфекции.

4- Предотвратява появата на стомашни язви: една от основните бактерии, които кимчи ни осигурява, е Leuconostoc mesentedamientos, който има противовъзпалителни и антиоксидантни качества, като по този начин се бори срещу helicobacter pylori, който е бактерията, причиняваща повечето стомашни язви.

кимчи предотвратява появата на стомашни язви

5- Предотвратява проблемите на капилярите на зрението: Китайското зеле, основният компонент на кимчи, е известен защитник на капилярите на зрението, дори помага да се избегне появата на катаракта и нощна умора.

кимчи помага да се предотврати появата на катаракта

6- Помага за борба със сърдечно-съдовите заболявания: чрез съдържане на Омега 3 мастни киселини, които помагат в борбата с високите нива на лошия холестерол.

Също така много важно е нейното богатство на аминокиселини, които помагат за предотвратяване и подобряване на хипертонията.

кимчи подобрява хипертонията

7- Kimchi има противоракови свойства: благодарение на голямото си богатство на сярни съединения (глюкозинолати), предшественици на веществото индол 3 кабул, което има много важни противоракови свойства.

Помага главно за предотвратяване на три вида рак:

  • Рак на дебелото черво.
  • Рак на белия дроб.
  • Рак на гърдата.
помага за предотвратяване на някои видове рак