Какви са ползите от конското месо? След спора откриваме истината за свойствата, които еднокопитното месо осигурява.

ползи
След появата на доклада за качеството на хамбургерите в супермаркетите според OCU, в който - както знаете - е установено наличие на следи от конско месо в някои от анализираните продукти, както проверяваме от няколко седмици там изглежда е определена социална психоза.

Нещо нормално, след като беше открито, че определени марки месо и пакетирани продукти трябваше да ги изтеглят от пазара, след като продаваха продукти, за които се предполага, че са с говеждо месо, когато всъщност те съдържат конско месо, това обстоятелство не е идентифицирано на етикета им.

Психозата е била такава, че дори изглежда, че е дошла да се демонизира конско месо, Когато реалността е, че сме изправени пред напълно здравословен и здравословен тип месо от хранителна гледна точка, стига - да - да се спазват подходящите мерки за хигиена и безопасност на храните.

Какво е конско месо?

Конското месо е това, получено след като животното навърши 2 години. Следователно трябва да го разграничим от месото от жребчета, което е това, получено от животното, преди да достигне тази възраст.

Ползи от конското месо

Въпреки че се консумира широко от някои хора, истината е, че преди противоречията, възникнали в Обединеното кралство, а по-късно и в Испания, конското месо не беше в известен смисъл толкова добре познато или популярно като другите меса (какъвто е случаят с този на говеждо или свинско). Следователно ние сме в голямото неизвестно у нас.

Що се отнася до другите меса, реалността е, че еднокопитното месо може да се превърне в качествено месо от хранителна гледна точка, благодарение на по-ниското си съдържание на мазнини, висококачественото съдържание на протеини и по-високото съдържание на гликоген.

Отличава се с богатството си на минерали (цинк, магнезий, фосфор и мед), сред които намираме и желязо, поради което конското месо е интересно в случай на анемия, поради антианемичния си ефект.

Друга от особеностите на това месо е богатството му на омега 3 мастни киселини, здравословни мазнини, които всъщност не са често срещани при други по-консумирани меса.

Подобно на пилешкото месо, конското месо се усвоява лесно, благодарение на високото си съдържание на витамини от група В.

Това е месо, особено препоръчително и подходящо за спортисти, деца, възрастни хора и хора с анемия.