Бамята е африкански зеленчук, който от дълго време е част от индийската, пакистанската и африканската кухня. Използвано е и за медицински цели. Известен е с много други имена, като Bhendi, Bamia, ochro или gumbo .
Растението произвежда и красиво бяло цвете с виненочервен център. Въпреки че това добавя към естетическата стойност на бамята, истинската й специалност са ядливите семена, които тя произвежда. Тези шушулки са много полезни за човешкото здраве. Това са основните му предимства:
Тези доказателства са демонстрирани в проучвания върху животни. След като тези проучвания продължават, изследователите успяха да пречистят химичния принцип, известен със способността му да подобрява здравето на хората с диабет. В едно проучване този химикал, наречен мирицетин, се дава на бременни плъхове с гестационен диабет. Стигна се до заключението, че мирицетинът има силно положителни ефекти върху нивата на кръвната Ви захар.
Освен това, изследването установи, че когато разтворът, съдържащ мирицетин, се дава на плъхове през устата, храносмилането им се забавя. Тази глюкоза им позволява да останат в системата си за по-дълъг период от време, което означава, че нивата на тя в тялото им имат много по-малко драматичен скок след хранене.
2. Намалете приема на калории
Бамята съдържа рядка комбинация, много богата на хранителни вещества, които съдържат малко калории спрямо нейната хранителна стойност. Освен това е чудесен източник на въглехидрати.
Многобройни проучвания са установили ясна връзка между ненужно високия калориен прием и различни заболявания. Така че консумацията на този зеленчук ще ви осигури необходимите хранителни вещества с ниска консумация на калории.
Най-малко 10 различни витамини и минерали могат да бъдат намерени в бамята. Някои от акцентите са витамин А, който е чудесен за кожата, витамин С, който прави чудеса за имунната система и витамин Е, който помага да се предотврати увреждането на клетките в тялото.
Елиминирането на витаминните добавки и въвеждането на този зеленчук във вашата ежедневна диета, заедно с други подобни, е почти безпроблемно. В допълнение към високото съдържание на витамини и минерали в бамята, това, което е особено специално за нея, е високоефективният начин, по който доставя тези витамини в тялото ви.
4. Подобрява храносмилането
Тъй като бамята е с високо съдържание на фибри, тя може да има положително въздействие върху храносмилателната система и да помогне при стомашно-чревни затруднения, особено по отношение на регулирането на чревния транзит.
Влакната като цяло са прекрасни, защото предлагат нещо, което тялото не може да обработи. Известен факт е, че хората, които имат здравословен храносмилателен процес, обикновено имат и други телесни процеси, които са също толкова здрави.
5. Подобрява качеството на кожата