От години ефектите от рибите по време на бременност се обсъждат и изучават, колко парчета са здрави, какви видове риби ... И препоръките не винаги са същите, каквито виждаме напоследък. Ново проучване иска да провери ползите от яденето на сьомга по време на бременност.

ползи

В нашия преглед на рибите, които могат да се ядат по време на бременност, вече включихме сьомга, вид синя риба, богата на Омега-3 и която не би била вредна като другите сини риби, които натрупват живак и че е препоръчително да не се консумира по време на бременност, кърмене и детство.

Но сьомгата е по-малка риба и има и отглеждани сортове, които биха намалили до минимум риска от натрупване на тежки метали в тялото и които биха могли да навредят на майката или плода.

Учени от университета в Гранада показаха това Консумирането на две парчета сьомга, отглеждана в стопанство, по време на бременност е от полза както за здравето на жените, така и на децата.

Проучването върху сьомгата по време на бременност

Изследването, поставено в рамките на проект, финансиран от VI рамкова програма на Европейския съюз, се нарича "Проучването на сьомгата при бременност" (SiPS), разкрива, че консумацията на сьомга се увеличава, както при жените, така и при новородените им, нивото на омега 3 мастни киселини и подобрява антиоксидантната защита както на двете поради нивата на селен и ретинол, съдържащи се в рибите.

За да извършат тази работа, нейните автори избраха произволна извадка от бременни жени с ниска консумация на риба. Тези жени са били разделени на две групи: контролната група, която е продължила с обичайната си диета, и групата сьомга, която е включила две порции "направена по мярка" сьомга в диетата си, от 20-та седмица на бременността до раждането.

Тази сьомга се характеризира с това, че е отглеждана в рибно стопанство, но с контролирана диета, като се използват подбрани съставки (масла и храни от растителен произход като водорасли и зоопланктон), по такъв начин, че да е богата на омега 3 мастни киселини от растителни произход. В допълнение, той съдържа антиоксидантни витамини като витамини А и Е, селен и много ниски нива на замърсители.

Учените провериха чрез различни проби, че бременните жени, които обикновено приемат нисък прием на риба, когато консумират две порции сьомга на седмица, увеличават съдържанието на омега 3 мастни киселини, както в тях, така и при новородените им, и успяват да достигнат минимума препоръчителен прием на тези мастни киселини.

Също така, консумирането на две порции сьомга седмично по време на бременност не се увеличава оксидативен стрес: подобряването на антиоксидантната защита може да бъде полезно за предотвратяване и/или намаляване на допълнителния оксидативен стрес, свързан с нормалната бременност.

И накрая, консумацията на отгледана в сьомга сьомга на седмица от бременните жени в проучването не влияе отрицателно върху антиоксидантната защитна система, въглехидратния или липидния метаболизъм на новородените им.

Ползи от Омега 3 по време на бременност

Омега-3 киселините помагат за контрол на кръвното налягане, намаляват холестерола и подобряват сърдечните функции. Допринася за по-добро когнитивно развитие на бебето, тъй като те са от съществено значение за мозъчното развитие на бебето и биха намалили настинките, като същевременно предотвратяват депресията на майката.

Всички сортове мазна риба съдържат омега-3. От източниците на протеини, рибата представлява храната par excellence. Също така осигурява калций, желязо, витамини А, В1, D и Е, цинк ... Освен това консумацията на синя морска риба (като бяла) осигурява йод.

Нека си спомним, че освен разнообразна и балансирана диета (няма да ядем риба всеки ден, нито една и съща риба винаги), за да се възползваме от предимствата на омега3, има и много други храни, но ако говорим за риба и изключваме тези които натрупват излишен живак, сьомгата е добър вариант.

Ще имаме също бял тон, сардини, херинга, скумрия, аншоа или бокарте, червен кефал, змиорка, сафрид или сафрид, скумрия, помфрет, морска пъстърва, кучешки риби ... Накратко, по-малки риби, които не натрупват живак. Трябва обаче да предупредим, че пушените, осолените или маринованите сортове носят риск да бъдат замърсени от паразита anisakis, така че е по-добре да изберете варени сортове.

Освен това, ако искаме да варираме и да изберем храни, различни от риба, има алтернативи да приемаме Омега-3 в други храни, като ленени семена (които също помагат за предотвратяване на запек), конопени семена, орехи (също богати на витамин Е и мед) и тиквени семки или семена, обогатени храни ...

Накратко, има много възможности да вземете Омега-3 и да се възползвате от неговите предимства и изглежда, че това се потвърждава консумирането на две парчета сьомга седмично е полезно за здравето на бременните жени и техните бебета според това ново проучване.