Японската храна се идентифицира по високата консумация на риба и черупчести мекотели, включително екзотични съставки като рибена сърна, която представлява концентрация на рибни яйца, сред които се откроява масагото.

сушифактори

Произхождайки от рибата мойва, масаго добавя красота към ястието - от съществено значение за японците - благодарение на перфектните ярко оранжеви сфери. Други характеристики са неговата влажност и придържане към ориза, така че е възможно да се създадат по-сложни презентации, за да се увеличи визуалната привлекателност на ястието.

Тази деликатна съставка със своя уникален вкус и хрупкава текстура има полезни качества за човешкото тяло. Представяме ви 5 предимства на масаго:

  1. Masago е естествен източник на омега 3 мастни киселини, които имат противовъзпалителна функция и помагат за облекчаване на болката в случай на артрит.
  2. Високото му количество витамин В-12 играе ключова роля в някои основни процеси в тялото ни, като усвояването на хранителни вещества и мозъчната функция.
  1. Помага за регенерацията на мускулите.
  2. Една супена лъжица масаго съдържа само 20 калории.
  3. Осигурява протеини и осигурява енергия.

Тайгер ролка: Вкусно руло, увито в масаго; изветрени скариди, специална калифорния, карибски чили и краставица вътре; гарнирани с пищни хрупкави пикантни калмари, сос от сусам и змиорка.