В областта на секторите като хотелиерството се предлагат редица действия, които допринасят за създаването на по-устойчиви хранителни системи.

храната

По този начин се говори за избор на местни и сезонни продукти, насърчаване на здравословна диета с разнообразни храни; отглеждайте собствени плодове, зеленчуци и билки или подкрепяйте инициативи за развитие, като училищни програми за хранене и хранене.

Избягвайте да губите храна

The хранителни отпадъци и загубата им Това е друга от областите, в които работят ресторантите. Само в Испания Хвърлят се 7,7 милиона тона годишно, въпреки факта, че приблизително 1,2 милиона тона са подходящи за консумация, според Министерството на земеделието, рибарството, храните и околната среда. В икономически план това води до загуба от 3 000 милиона евро годишно.

Приложения като Too Good To Go, пристигнали у нас през септември 2018 г., работят именно за ограничаване на тези цифри. че днес току-що е достигнал цифрата от 1 милион спасени ястия в Испания.

Чрез това потребителите могат да закупят пакети с ежедневен излишък от хиляди заведения като ресторанти, супермаркети, пекарни, зеленчуци на намалени цени. Според компанията за две години са избегнати над 1,5 милиона хранителни пакети, което би било равно на 1500 тона храна.

В момента повече от 5000 заведения участвайте в тази инициатива, която обединява водещи марки като Alcampo, Carrefour, Accor, Galp, Muerde La Pasta, Granier, Tim Hortons и др. Но също така и на хилядите потребители, които спасяват опаковката си с храна всеки ден чрез приложението, като по този начин предотвратяват загубата на храна, която е в добро състояние.

Инициативи като тази са подтикнали развитието на други от линията като Phenix. Този проект свързва тези, които имат твърде много, с тези, които нямат достатъчно. По този начин дава втори живот на отговорност и солидарност към храната, която не е била продавана през деня.

Използването му е също толкова просто, колкото в предишния пример: потребителят трябва само да изтегли приложението безплатно, да активира геолокацията, да избере количката, която потребителят иска най-много, да плати безопасно през приложението и да отиде да търси -кошница за отпадъци в посочения от магазина час.

Phenix е компания, сертифицирана като B Corporation, нов вид бизнес, който търси баланс между своите цели и ползи, със законовото задължение да вземе предвид въздействието на своите решения върху своите служители, клиенти, доставчици, общността и околната среда.