Овесените ядки са зърнени култури, известни със своето богатство на протеини и сложни въглехидрати. Той е идеален за спортисти и силно препоръчителен за хора, които страдат от сърдечни проблеми, тъй като помага за грижата за сърдечно-съдовото здраве. Съдържа витамини от група В и минерали като калий, фосфор, магнезий и цинк.

богати

Не е тайна, че закуската е най-важното хранене за деня. Дава ни необходимата енергия, за да се изправим срещу дейностите през деня, независимо дали на работа, в университета или във фитнеса. И нещо, което не трябва да липсва в автентичната „закуска на шампионите“, несъмнено е овесена каша.

Овесът е една от най-хранителните, гъвкави и здравословни зърнени култури. Следователно все повече хора залагат на включването му в ежедневната си диета. Знаете ли всички предимства и ползи за здравето от консумацията му? Ето защо овесените ядки имат толкова добра репутация.

Помага за отслабване

Ако се опитвате да се отървете от онези упорити килограми, които отказват да изчезнат или поддържат теглото, което сте работили толкова много, за да загубите, овесените ядки могат да се превърнат в един от най-добрите ви съюзници. Това е отлична и здравословна алтернатива на класическите зърнени закуски, заредени със захар и мазнини.

Овесът осигурява голямо количество фибри, вещество, което освен че улеснява чревния транзит генерира трайно усещане за ситост. Следователно, това допринася за по-малко или по-умерено хранене при следващите приема.

Проучванията показват, че хората, които са склонни да ядат пълнозърнести храни по-малко вероятно да наддават на тегло. Приемът на това и други пълнозърнести храни е свързан с по-малка обиколка на талията или по-нисък дял на коремните мазнини.

Източник на растителен протеин

Овесът може да се похвали, че е една от зърнените култури с най-високо съдържание на протеин. Можем да получим протеин с висока биологична стойност, в комбинация с храни като мляко или бобови растения.

Богатството му на протеини (12 грама на 100 грама) и най-вече сложни въглехидрати (60 грама на 100), прави тази зърнена култура идеална храна за спортисти.

Добър за сърцето и имунната система

Разтворимите фибри, присъстващи в значителни количества в овеса, са полезен за понижаване на холестерола, тъй като пречи на чревната му абсорбция. В тази зърнена култура има много ненаситени мазнини, особено линолова киселина (омега 6). В състава му не липсват фитостероли като авенастерол и лецитин, които допринасят за намаляване на нивата на холестерола.

Тези компоненти правят овесените ядки препоръчителни за хора, страдащи от сърдечни проблеми, хипертония или лоша циркулация.

Повече ползи за здравето от овеса

Овесът се счита подходящ за диабетици. Това е така, защото вашите въглехидрати се освобождават постепенно, без да причиняват скокове или внезапно повишаване на кръвната захар.

Той помага в борбата със запека и е полезен за тези с деликатен стомах. Слузът, който притежава, омекотява храносмилателния тракт.

В овеса се намира нетоксичен алкалоид, наречен авенин, успокоително действие върху нервната система. И накрая, добавете, че тази зърнена култура ни предлага витамини от група В (тиамин, ниацин, пиридоксин, фолиева киселина ...), необходими за правилното функциониране на нервната система.

Как да консумираме овесени ядки

Овесът обикновено се представя под формата на люспи или люспи и трици. Въпреки че можем да купим и пълнозърнесто или зърнено брашно, за да приготвим бисквитки, хляб или други рецепти за готвене.

Овесените люспи често се приемат с мляко или зеленчукова напитка, студени, предварително накиснати или варени. Друг вариант е да комбинирате люспите със сушени плодове и сушени плодове, за да направите домашно мюсли. Разбира се, към тази зърнена култура могат да се добавят както люспите, така и триците смутита, салати, кисело мляко ...