допълване

Продуктите, които не съдържат лактоза, обикновено са показани за хора с непоносимост към мляко и неговите производни, но голям брой хора изпитват симптоми, свързани с непоносимост към храна, без да го осъзнават, със симптоми като подуване на корема, метеоризъм или диария. Ако това е вашият случай, препоръчваме ви да направите малки промени в диетата си и да вземете някои идеи от тази статия.

Диета без лактоза

Лактозата е захар, която се намира в млякото и всички негови производни като масло, кисело мляко, сладоледи, кремове и сирена. Остатъците от лактоза обаче се откриват много често, така че е важно винаги да проверявате внимателно съставките.

Между по-рискови храни съдържащи лактоза са:

• Хлебни изделия

• Лекарства и добавки

• Хляб и други печени изделия

• Месо и колбаси

Продукти без лактоза

Млякото на растителна основа стана много популярно през последните години сред хората на диета без лактоза. Важно е обаче да се отбележи, че Заменяйки традиционното краве мляко с алтернативни напитки, хранителното съдържание се различава значително, като количеството протеини, мазнини, захар, витамини и минерали, но също така и във връзка с цената и вкуса.

Ето го пет алтернативи на кравето мляко налични на пазара:

• на зърнена основа: овесено мляко, оризово мляко

• Въз основа на бобови растения: соево мляко, фъстъчено мляко

• Въз основа на ядки: бадемово мляко, кокосово мляко, кашу мляко

• Въз основа на семена: включва конопено мляко, ленено мляко

• Въз основа на твърда пшеница: мляко от киноа, теф мляко

Това са само няколко от наличните опции, но на пазара има много повече. Като цяло lНай-известните алтернативи са: соево мляко, бадемово мляко, кокосово мляко, оризово мляко и кашу.

Различните видове млечни млека се различават значително по отношение на калории и хранително съдържание. Ще анализираме хранителни стойности на алтернативни напитки По популярен. Очевидно всяка марка варира леко, но средно стойностите са:

  • Соево мляко: 90 калории, 8 грама протеин, 5 грама мазнини, 1-2 грама захар.

Соевото мляко е най-добре познато и има голям брой протеини и освен това е много подходящо за отопление. Соевото мляко несъмнено е най-добре познатото и предлагано на пазара от много години в сравнение с най-новите алтернативи.

  • Бадемово мляко: 40 калории, 1 g протеин, 3 g мазнини, 1 g захар

Бадемовото мляко е чудесна нискокалорична опция, но почти не съдържа протеини. Той се предлага в различни вкусове и смеси. Той е много вкусен заместител на шейкове и протеинови шейкове.

  • Напитка от кокосово мляко: 50 калории, 0 g протеин, 4 g мазнини, 0 g захар

Един от най-добрите продукти без лактоза е напитката от кокосово мляко. Който има естествено сладък вкус и фина текстура, което го прави добра алтернатива за всеки, който трябва да избягва бадеми и други ядки.

  • Оризово мляко: 85 калории, 0 грама протеин, 2 грама мазнини, 5 грама захар.

Леко сладко и нишестено оризово мляко е алтернатива, която се среща в много магазини. Има много разновидности и е сравним с обезмасленото мляко.

  • Мляко от кашу: 35 калории, 1 g протеин, 2 g мазнини, 0 g захар

Един от най-добрите продукти без лактоза е млякото от кашу, което има кремообразна текстура и приятен вкус, което го прави много популярно през последните години. Подобно на бадемовото мляко, това е алтернатива с ниско съдържание на въглехидрати, която е чудесно да се използва в смутита.

Ползи от диета без лактоза

Ясно е, че за тези с непоносимост, диета без лактоза има много ползи за здравето и за избягване на стомашно-чревни болки.

Диетата без лактоза обаче може да бъде от полза и за тези, които са на нискокалорична диета, като калориите в тази диета са значително по-ниски от обикновените продукти. Освен това може да помогне за понижаване на нивата на холестерола, тъй като продуктите без лактоза съдържат много по-малко мазнини от продуктите, произведени с краве мляко.

Понякога също може да представлява екологично устойчив вариант чрез намаляване на количеството хранителни отпадъци. Това обаче ще зависи от избраната преработка на мляко, тъй като в производствения процес могат да възникнат още повече хранителни отпадъци.

И накрая, ако смеете, можете да опитате да направите собствено мляко у дома ако имате бадеми, кашу или овес. В интернет ще намерите прости рецепти. Това вероятно се състои в накисване на оригиналния продукт във вода за няколко часа, смесване и след това филтриране на твърдите вещества.

Заключения

Броят на продуктите без лактоза, предлагани на пазара, продължава да расте и тяхното хранително съдържание варира в широки граници. Ако обмисляте да замените млякото във вашата диета, не забравяйте избор на алтернатива на неподсладено мляко с добавен калций и други важни хранителни вещества.

Какво още, препоръчваме ви да се опитате да балансирате мазнините и протеините за поддържане на здравословна и балансирана диета.