Продуктите, които не съдържат лактоза, обикновено са показани за хора с непоносимост към мляко и неговите производни, но голям брой хора изпитват симптоми, свързани с непоносимост към храна, без да го осъзнават, със симптоми като подуване на корема, метеоризъм или диария. Ако това е вашият случай, препоръчваме ви да направите малки промени в диетата си и да вземете някои идеи от тази статия.
Диета без лактоза
Лактозата е захар, която се намира в млякото и всички негови производни като масло, кисело мляко, сладоледи, кремове и сирена. Остатъците от лактоза обаче се откриват много често, така че е важно винаги да проверявате внимателно съставките.
Между по-рискови храни съдържащи лактоза са:
• Хлебни изделия
• Лекарства и добавки
• Хляб и други печени изделия
• Месо и колбаси
Продукти без лактоза
Млякото на растителна основа стана много популярно през последните години сред хората на диета без лактоза. Важно е обаче да се отбележи, че Заменяйки традиционното краве мляко с алтернативни напитки, хранителното съдържание се различава значително, като количеството протеини, мазнини, захар, витамини и минерали, но също така и във връзка с цената и вкуса.
Ето го пет алтернативи на кравето мляко налични на пазара:
• на зърнена основа: овесено мляко, оризово мляко
• Въз основа на бобови растения: соево мляко, фъстъчено мляко
• Въз основа на ядки: бадемово мляко, кокосово мляко, кашу мляко
• Въз основа на семена: включва конопено мляко, ленено мляко
• Въз основа на твърда пшеница: мляко от киноа, теф мляко
Това са само няколко от наличните опции, но на пазара има много повече. Като цяло lНай-известните алтернативи са: соево мляко, бадемово мляко, кокосово мляко, оризово мляко и кашу.
Различните видове млечни млека се различават значително по отношение на калории и хранително съдържание. Ще анализираме хранителни стойности на алтернативни напитки По популярен. Очевидно всяка марка варира леко, но средно стойностите са:
- Соево мляко: 90 калории, 8 грама протеин, 5 грама мазнини, 1-2 грама захар.
Соевото мляко е най-добре познато и има голям брой протеини и освен това е много подходящо за отопление. Соевото мляко несъмнено е най-добре познатото и предлагано на пазара от много години в сравнение с най-новите алтернативи.
- Бадемово мляко: 40 калории, 1 g протеин, 3 g мазнини, 1 g захар
Бадемовото мляко е чудесна нискокалорична опция, но почти не съдържа протеини. Той се предлага в различни вкусове и смеси. Той е много вкусен заместител на шейкове и протеинови шейкове.
- Напитка от кокосово мляко: 50 калории, 0 g протеин, 4 g мазнини, 0 g захар
Един от най-добрите продукти без лактоза е напитката от кокосово мляко. Който има естествено сладък вкус и фина текстура, което го прави добра алтернатива за всеки, който трябва да избягва бадеми и други ядки.
- Оризово мляко: 85 калории, 0 грама протеин, 2 грама мазнини, 5 грама захар.
Леко сладко и нишестено оризово мляко е алтернатива, която се среща в много магазини. Има много разновидности и е сравним с обезмасленото мляко.
- Мляко от кашу: 35 калории, 1 g протеин, 2 g мазнини, 0 g захар
Един от най-добрите продукти без лактоза е млякото от кашу, което има кремообразна текстура и приятен вкус, което го прави много популярно през последните години. Подобно на бадемовото мляко, това е алтернатива с ниско съдържание на въглехидрати, която е чудесно да се използва в смутита.
Ползи от диета без лактоза
Ясно е, че за тези с непоносимост, диета без лактоза има много ползи за здравето и за избягване на стомашно-чревни болки.
Диетата без лактоза обаче може да бъде от полза и за тези, които са на нискокалорична диета, като калориите в тази диета са значително по-ниски от обикновените продукти. Освен това може да помогне за понижаване на нивата на холестерола, тъй като продуктите без лактоза съдържат много по-малко мазнини от продуктите, произведени с краве мляко.
Понякога също може да представлява екологично устойчив вариант чрез намаляване на количеството хранителни отпадъци. Това обаче ще зависи от избраната преработка на мляко, тъй като в производствения процес могат да възникнат още повече хранителни отпадъци.
И накрая, ако смеете, можете да опитате да направите собствено мляко у дома ако имате бадеми, кашу или овес. В интернет ще намерите прости рецепти. Това вероятно се състои в накисване на оригиналния продукт във вода за няколко часа, смесване и след това филтриране на твърдите вещества.
Заключения
Броят на продуктите без лактоза, предлагани на пазара, продължава да расте и тяхното хранително съдържание варира в широки граници. Ако обмисляте да замените млякото във вашата диета, не забравяйте избор на алтернатива на неподсладено мляко с добавен калций и други важни хранителни вещества.
Какво още, препоръчваме ви да се опитате да балансирате мазнините и протеините за поддържане на здравословна и балансирана диета.
- 10 ползи от киви, за които да го включите във вашата диета - Health Web
- Прекъсващи видове гладуване и предимства на най-популярната диета-Artiosport
- 8 ползи от испанската целина, които ще ви накарат да я включите в диетата си - Diario Primicia
- Добавете Seitan към вашата диета и открийте ползите от нея - La Bolsa del Corredor
- Просто допълва органичната храна