Шафранът е подправка, родена в Близкия изток, която расте в тази земя и част от Европа, но се отглежда и в Иран, Индия и Гърция.

Става въпрос за плодниците на цветето Crocus sativus и се събира само за около три до четири седмици през октомври и ноември.

Има тъмночервен цвят и формата му е направена от малки конци. Тези Те се извличат от цветето на ръка и се слагат да изсъхнат за да получите подправката.

Обикновено се използва за кулинарни цели, за да придаде на храната цвят и добър вкус; също така служи за боядисване на тъкани и парфюми .

Също като много други билки, шафран може да се вари като чай. Въпреки че е много скъпа подправка, тя е източник на различни ползи за вашето здраве.

Разберете доколко шафранният чай може да ви помогне, когато става въпрос за вашето благосъстояние.

Какви са ползите от чая от шафран?

Може би в шкафа си имате малко шафран и засега няма да го използвате за готвене. Преди да помислите да го изхвърлите, разгледайте тези свойства и се насладете на добра чаша чай.

Антидепресант

Шафранът е с прякор „вкус на слънцето“. Това не се дължи на цвета му, а по-скоро защото се смята, че тази подправка има свойства, които подобряват настроението ви.

подготовка

Всъщност проучване от 2005 г. установи, че шафранът може да бъде толкова ефективен, колкото лекарството флуоксетин при лечение на лека или умерена депресия.

При депресия при възрастни над 18 години е открито, че шафран подобрява симптомите дори при големи депресивни разстройства.

Това прави чая от шафран добра добавка за лечение на депресия.

Подобрява здравето на сърцето

Шафранът има много различни химични компоненти. Някои от тях могат да ви помогнат да понижите кръвното си налягане и да ви предпазят от сърдечни заболявания.

Показан е шафран намалява вероятността от лош холестерол, причиняващ увреждане на тъканите .

Смята се, че антиоксидантите в шафрана имат защитни ефекти, когато става въпрос за сърдечни заболявания.

Лечение на предменструален синдром

Този синдром може да причини различни симптоми, които са много неудобни. Можете да имате всичко - от промени в настроението до физически дискомфорт.

Ако това, което искате, е да получите облекчение, без да е необходимо да приемате лекарства, шафрановият чай може да е решението.

Ефектите от шафрана също могат да помогнат за намаляване на дискомфорта, причинен от тежкото предменструално биоморфно разстройство. Това може да причини болка дори две седмици преди началото на менструалния период.

Подобрете паметта си

Шафранът съдържа кроцин и кроцетин, два каротеноида, които могат да помогнат за ученето и паметта. Поради тази причина шафранният чай е добър съюзник в лечение при заболявания, които засягат мозъка като Алцхаймер и паркинсон .

Профилактика на рака

Благодарение на високите си нива на антиоксиданти, шафранът помага на тялото ви да се предпази от вредни вещества които могат да засегнат клетките и да причинят различни видове рак .

От друга страна, тъй като е богат на флавоноиди, той ви помага да се предпазите от заболявания, причинени от гъбички и различни видове заболявания.

Къде мога да купя шафран?

Когато купувате шафран, трябва да сте сигурни, че го получавате от надежден източник. Потърсете в реномирани супермаркети или магазини за здравословни храни .

Тази подправка е скъпа и може да се превърне в много лесна цел за измами.

Често го смесват с други съставки, за да извлекат повече от подправката. Проблемът е, че ползите за вашето здраве намаляват и това може да навреди.

Как се прави чай от шафран?

Чаят от шафран може лесно да се приготви чрез добавяне на подправката в гореща вода. Ако обаче не внимавате, може да има много силен и горчив вкус.

Ето защо има толкова много рецепти, които показват различни начини, по които можете да приготвите този чай.

Можете да го смесите с листа от зелен чай или добавете други билки или подправки, за да подобрите вкуса му.

Това може да варира, но обикновено винаги включва вряща вода в тенджера и разбира се шафран.

Можете да оставите шафрана в чаена торбичка във водата за около пет или осем минути.

Тази рецепта за зелен чай с шафран може да е по-добър вариант за вас, ако вкусът му не ви убеждава.

Можете също така да смесите шафрана с малко кардамон и да използвате мляко, за да направите запарката. Ако го направите в кокосово мляко, вкусът ще бъде много по-богат .

Освен това не е нужно да го пиете само горещо. Друг вариант е да го приготвите като студен, освежаващ чай. За това е достатъчно да го комбинирате с малко листа босилек, лимонов сок и малко мед.

Използвайте шафран чай като добавка, а не заместител

Имайте предвид, че не всички тела са еднакви и средствата, които работят за здравето на някои, може да не работят за вас.

Ето защо е важно това не правете никакви промени, ако сте подложени на лечение без предварителна консултация с Вашия лекар.

Това може да има обратен ефект, тъй като специалистът е единственият, който може да ви насочи по пътя към решаването на проблема ви.

Със сигурност той ще намери начин да балансира включването на този чай във вашата диета, така че да не представлява риск за вашето здраве.