- Неделя, 22 януари 2017 г.
- Публикувано в Хранене
Скаридите са отличен източник на селен, който неутрализира вредното въздействие на свободните радикали, което е основната причина за рак и други дегенеративни заболявания.
Скаридите са с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на протеини. Порция с четири скариди съдържа 23,7 грама протеин за 112 калории и малко по-малко от един грам мазнини. Какво още,
- са добър източник на витамин D. Витамин D регулира усвояването на калций и фосфор, което е от съществено значение за здравите зъби и кости.
- имат противовъзпалителни качества, които могат да помогнат за намаляване на възпалението на венците.
- те са добър източник на витамин В12. Този витамин е важен за правилната работа на мозъка и е от съществено значение за образуването и узряването на кръвните клетки.
- са добър източник на омега-3 мастни киселини, които намаляват риска от сърдечно-съдови проблеми чрез понижаване на холестерола в кръвта.
- Омега-3 мастните киселини могат също да облекчат симптомите на ПМС, да предотвратят образуването на кръвни съсиреци, да предотвратят развитието на ревматоиден артрит, да забавят растежа на раковите тумори и да помогнат за предотвратяване на болестта на Алцхаймер.
Недостатъци на натрия и холестерола
Консумирането на скариди има и някои недостатъци, които могат да повлияят на вашето сърдечно-съдово здраве. Скаридите са богати на натрий и холестерол. Порция от 6 скариди съдържа 359 милиграма холестерол, което е повече от границата на препоръчителния дневен прием. Скаридите също съдържат 1610 mg натрий на порция, или 70 процента от максималния ви прием.
Холестеролът в диетата е потенциална заплаха поради способността му да повишава нивата на кръвта, особено при хора, които са чувствителни към него. Натрият повишава кръвното налягане, което оказва прекомерен натиск върху кръвоносните съдове и увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания.