Ползи от вегетарианската диета при деца
Като се има предвид, че е възможно да има здравословна веганска диета в детска възраст; бебета, деца и юноши, нека също да видим ползите, които това води, като наблюдаваме публикуваните изследвания по въпроса.
Е, това е не само адекватен, достатъчен и пълен хранителен избор, но може също така да осигури ползи за здравето на децата при превенцията на хронични заболявания, преобладаващи при възрастни, както и да помогне за установяването на здравословни навици на живот и добра връзка с храната.
Нека да видим какви изводи са направили при изучаването на този тип население. Но преди да влезем в него, нека вземем предвид и дефицитите, които са били най-наблюдавани, за да ги предвидим и да можем да покрием всички нужди на детството, като наблегнем и се поучим от грешките, повтаряни в миналото.
Трябва също така да се отбележи, че научната литература относно краткосрочния и дългосрочния ефект на вегетарианската диета при децата е ограничена, така че оттук призоваваме изследователи за тяхното проучване, тъй като всеки ден вегетарианското и веганското население нараства все повече и е по-хетерогенно.
Потенциални дефицити:
- Витамин В12. Може да се каже по-силно, но не и по-ясно: ДОБАВЯНЕТО НА ВИТАМИН В12 Е НЕОБХОДИМО ВЪВ ВСИЧКИ ЕТАПИ НА ЖИВОТ ПРИ ДВЕ ВЕГЕТЕРИАНСКИ И ВЕГАНСКИ ДИЕТИ. И това е особено важно при бебета, деца и юноши.
Този витамин е отговорен за такива важни задачи на този етап като синтеза и узряването на червените кръвни клетки, синтеза на ДНК по време на клетъчното делене, поддържането на нервната система, синтеза на невронални липиди и невротрансмитери и синтеза на протеини и аминокиселини. Това са процеси от голямо значение в периоди на растеж, следователно, допълване.
Има добавки, адаптирани за деца, в капка формат, въпреки че таблетките могат да бъдат смачкани и лесно включени в шейкове или пюрета. Уверете се, че сте дали правилната доза за вашата възраст. Ако имате съмнения, попитайте вашия педиатър със знания за вегетарианска диета или специализиран диетолог.
Скоро ще публикуваме публикация с всичко, което трябва да знаете за B12, че ако добавянето не е естествено, че ако веганската диета не може да бъде здравословна, ако трябва да приемате добавка и т.н. за изясняване на възможни съмнения в това отношение.
- Калций. Сред древните проучвания често се установява, че веганската популация не отговаря на препоръките за калций, установени за общата популация. Тук се случват две неща. От една страна, няма дори строг консенсус относно нуждите. В някои страни препоръката е 600 mg дневно при възрастни, а в други 1000 или 1100 mg. От друга страна, в миналото подсилените зеленчукови напитки, подсилените зеленчукови кисели млека, тофуто с калций или тахан не са били толкова достъпни (не са съществували или са били много трудни за намиране). Храни, които днес са един от най-добрите източници на този минерал за веганската популация и че поне първите три могат да бъдат намерени практически във всеки супермаркет.
Важно е да се наблегне на дневния прием на калций, включително добри източници като вече споменатите в допълнение към бадеми или бадемов крем, бобови култури като едамаме, броколи, карфиол и други зеле, както и сушени смокини.
И нека не забравяме, че е необходимо не само да се задоволят нуждите от калций, за да има здрави кости, но има и други неща, които трябва да се вземат предвид, както вече обяснихме в публикацията Силни кости без млечни продукти?
- Значение на адекватния прием на калории, включително добро разнообразие и количество храни и опит за намаляване на излишните фибри.
Чрез осигуряване на 4 или 5 приема на ден е по-лесно да се гарантира достатъчен енергиен прием и ограничаване на пълнозърнести храни в особено тестени изделия
и ориз, т.е. консумирайки тези рафинирани, ще намалим приема на фибри, което може да доведе до по-ниска консумация на калории и във взаимодействието с усвояването на хранителни вещества като желязо и калций.
Сега да се съсредоточим върху потенциални ползи получени от диета, богата на зеленчуци, плодове, бобови растения и ядки:
- По-малък риск от наднормено тегло или затлъстяване . Веган диетата е проучена за лечение на детско затлъстяване и не само успява ефективно да намали теглото, но и подобрява маркерите за риск от сърдечно-съдови заболявания за кратко време.
Изследваните вегански деца обикновено са по-слаби, с по-нисък индекс на телесна маса и мастна маса. Те също са склонни да имат по-малък краен размер, нещо, което е свързано с липсата на млечни продукти и хормоните, които те съдържат.
- По-нисък риск от хипертония, хиперхолестеролемия и хипертриглицеридемия . Всички тези маркери намаляват значително в рамките на няколко седмици след започване на 100% растителна диета.
- Предотвратяване на хронични заболявания като диабет тип II, сърдечно-съдови заболявания или рак, особено на простатата и гърдата. По никакъв начин не е гарантирано, че тези видове заболявания няма да се появят при възрастни, но със сигурност това е начинът да бъдем по-близо до избягването им. Ако добавим дневна доза излагане на слънце и физически упражнения към този тип диета, съчетаваща сила и кардио, ще увеличим значително качеството си на живот.
- Предотвратяване на антибиотична резистентност . Наличието на антибиотици в животинските продукти, дори при ниски дози, може да доведе до дългосрочна резистентност към тях.
- Превенция на зоонозата, или вирусни инфекции при предаване от животни. Животновъдните ферми насърчават мутацията и популяризирането на зоонози, като настоящата пандемия COVID-19, която засяга хора от всички възрасти.
И накрая, нека не забравяме какво представлява добре планираната вегетарианска или веганска диета. По същия начин, ултрапр
ocesados. При възрастни и по-специално при деца. Е, колкото и да е веган хамбургер, ако има списък от 15 съставки, които не можем да разпознаем дори половината от него, той все още е ултра-обработен, който трябва да бъде отнесен в малко пространство в глобалната диета.
И същото с колбасите, повечето вегански сирена (тези, направени с основа от сушени и ферментирали плодове, са пощадени), прахообразни заместители на яйца, колбаси, замразени, десерти и т.н. Нека не забравяме, че веганът само защото е веган не е равносилен на здравословен, тъй като основните храни, които трябва да избягвате, когато четете етикет, са веган: захар, рафинирани брашна, рафинирани масла или транс-мазнини и сол. Всички вегански и всички също препоръчани 0.
Само като основаваме диетата си на истинска храна (зеленчуци, бобови растения, плодове, ядки, зърнени храни, грудки, зехтин ...), децата и възрастните могат да получат ползите, свързани с растителната храна.
- Оставям ви препратките към статии, изучавали веганска диета в детството: