Вкусни рецепти, вдъхновение и кросфит | Палеомодерна

Вчера приятел ми изпрати имейл със СУПЕР СЪВЕТА за готвене без мазнина:

Ако трябва да приготвите яхния или печено във фурната: пуйка, агнешко, свинско или каквото и да е ...
Поставете цял и необелен портокал (измит да!) В готвеното, яхнията или във фурната месо ... Наистина работи, изглежда дори като чудо. Мазнината остава цялата в портокала, просто я нарежете, за да я потвърдите. Портокалът изобщо не променя вкуса на храната или печеното месо и всичко е супер леко!

високо съдържание мазнини

Опитайте с парче наденица или чоризо ... Поставяте вода да заври, набодете колбаса с вилица, поставяте портокала в тенджерата, след това наденица и ... Проверете! След 5 минути мазнината ще бъде цялата в портокала! След това готвите колбаса или чоризото и виждате колко е вкусно ... И тенджерата без мазнина ...

За тези, които все още не знаят: палеолитната диета е с високо съдържание на мазнини и не, мазнините не генерират мазнини в тялото ви: диета, богата на прости въглехидрати, да.

Ако този трик ми спести време при почистване на тенджерите, чудесно, нямам миялна машина, но бих изял портокала.

За да отпразнувам този съвет, днес ще подготвя рецепта с риба с високо съдържание на мазнини: 11 гр. за всеки 100гр месо. Много богат на Омега-3, мастни киселини, които намаляват холестерола и триглицеридите. Колко любопитно.

Обикновено се придружава с копър в рецепти. Също така обичам да добавям розмарин, босилек и риган, защото би било жалко да не се възползвате от техните хранителни свойства.

Състав:

  • Слабени, слабини, прибл. 500 гр.
  • 2 супени лъжици дижонска горчица.
  • 4 супени лъжици зехтин или кокосово масло.
  • 2 супени лъжици смесени подправки (използвал съм сушени листа): босилек, копър, риган, розмарин.

Подготовка

  • Загрейте фурната до 190 ºC
  • Приготвяме винегрета с маслото, подправките и горчицата.

  • С вилица разбийте сместа, докато има хомогенен сос без бучки. Отначало ще изглежда, че горчицата и маслото не се смесват, но правят добри трохи.
  • Поставяме филетата сьомга в чиния от Pyrex и се къпем с винегрета
  • Печете 10 минути.

  • Сервирайте със задушени зеленчуци.

За мен

Започнах с палео диетата за здраве по същото време, когато започнах да започвам кросфит, след години на лоша диета и заседнал начин на живот. Много обичам храната, тази, която те прави щастлива и не разбирам живота без спорт. Прочетете още