Опитът децата ни да поддържат здравословна и балансирана диета е една от мисиите на родителите. Но понякога това може да се превърне в ежедневна борба, защото някои деца не искат да опитат нови храни. Една от насоките, препоръчани от диетолозите в тази ситуация, е насърчавайте децата да участват в приготвянето на храна. От седмичното пазаруване на хранителни стоки от семейството до последния момент, когато се наслаждават на храната в чинията.
Родителите могат да повлияят на здравословните навици на децата си тъй като са малки. „Влиянието, главно на семейството и на други хора, отговорни за храненето на децата (като например монитори в трапезарията), върху техните хранителни навици е трансцендентално и има множество перспективи: от вида и количеството храна, която дори отношението и връзките около храната се предлагат чрез съвети или препоръки, направени от възрастни и най-вече въз основа на модела или примера, който се предлага ”, е обяснено в статията Съвети за училищни столове и семейства.
Диетолозите препоръчват да се включат децата в приготвянето на семейни ястия. През седмицата повечето деца се хранят в училищната столова, но можем да опитаме на семейни вечери или през почивните дни, тъй като атмосферата е по-спокойна. Трябва не само да ги включим в приготвянето на храната, но също така също и при закупуването на храната, от която се нуждаем, и различните предишни стъпки и дори да ги научим да готвят с наша помощ.
Здравословна и разнообразна диета всеки ден
Да накараме децата си да ядат всички храни, които се препоръчват в хранителната пирамида, е много сложна задача. Понякога те отхвърлят определени храни просто заради миризмата или цвета, а някои деца дори имат хранителна фобия. Средата, която заобикаля акта на хранене, е от съществено значение за децата да се чувстват комфортно и да искат да опитат различни храни и ястия.
1. Дайте пример
Един от най-добрите съвети за родителите е да бъдат добър пример за децата си, когато става въпрос за хранене и здравословни навици. Децата се учат чрез имитация и ако видят, че не опитваме или отхвърляме определени храни, ще си помислят, че имат нещо нередно и че не трябва да ги ядат. Освен това времето на хранене трябва да е приятно време да коментирате случилото се през целия ден на всички членове на семейството и най-добре е да му се наслаждаваме без телевизия или други технологични устройства като таблети или мобилни телефони.
2. Намерете прости рецепти
Със сигурност нашите деца са фенове на телевизионни програми, в които децата готвят и се забавляват, приготвяйки оригинални ястия. Така че добра идея е измислете прости рецепти, които можем да приготвим с децата си без големи усложнения. Освен това трябва да седнем с тях и да запишем в списъка за пазаруване храната, която ще ни е необходима, за да приготвим тези ястия, и количеството.
Ако искаме да започнем с прости ястия, нищо по-хубаво от това да приготвим предястия с нашите деца. Например, можем да направим прости канапета или тарталети, които да намажем или да ги напълним с крема сирене, собрасада или обикновена салата. След като са се научили, можем да опитаме други ястия като френски омлет, салата с паста, сандвич с шунка и сирене или палачинки със сметана и шоколад. След няколко месеца те със сигурност ще приготвят по-сложни ястия като паеля или фабада. Опитайте се да се погрижите за представянето на съдовете или обшивката и да украсите масата по ваш вкус, но подходящо.
3. Отидете да пазарувате с нашите деца
Първата стъпка е да пазаруваме с децата си, за да купим храната, от която се нуждаем за седмичните ястия. Трябва да ги научим да четат етикетите на храните и да проверяват хранителните си свойства. Също така е важно те да разбират цените и да могат сами да преценят, че храната е евтина или скъпа.
4. Помогнете им да се справят с приборите
Въпреки че децата искат да готвят, родителите винаги трябва да са отпред и да ги научат да боравят с прибори като ножове, за да избегнат всякакъв риск. Освен това трябва да им дадем ясно да разберат какво могат и какво не могат да правят сами. Те трябва да знаят опасността от пожар и да се научат да използват безопасно керамичния плот, микровълновата печка и фурната. Трябва да ги осъзнаем, че винаги трябва да бъдат много внимателни. Също така трябва да ги научим на функцията на всеки прибор от шпатула до тенджера или тиган.
5. Нови вкусове и текстури
Когато децата започнат да манипулират директно с ръцете си храната познава нови текстури. Освен това в новите ястия, които приготвяме, те ще открият нови вкусове, които са постигнали сами. Включването им в процеса на хранене ги насърчава да опитат нови ястия просто защото самите те са ги измислили.