ползи

Включването на ориз басмати в диетата може да бъде много полезно. Басмати е един от сортовете ориз, който се отглежда от векове в хималайските планини. Комбинацията от размери, текстура и преди всичко аромат и вкус са му спечелили добра репутация.

Сортовете ориз имат различни гликемични индекси. Някои дългозърнести сортове като ориз басмати са по-ниски по ГИ от белия ориз. По тази причина се смята, че не повишава бързо кръвната захар при хора с диабет. Не е удобно обаче да злоупотребявате.

Това е здравословен въглехидрат, който можете да включите в диетата си, заедно с плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения и здравословни протеини, които осигуряват важни хранителни вещества за тялото. По-добре е обаче да се консултирате с Вашия лекар или диетолог, в случай че страдате от някакво медицинско състояние, което е обсъдено по-долу.

В тази статия ще ви разкажем всичко за ориза басмати.

Ориз басмати в диетата

Оризът Басмати има a високо съдържание на амилаза, което му придава нисък ГИ, а по-високото съдържание на трици е вероятно да понижи още повече ГИ.

На всеки 100 грама ориз басмати ядем приблизително:

  • Калории: 360 kcal
  • Въглехидрати: 45 g
  • Протеини: 9,2 g
  • Мазнини: 1,14 g

Нека сега разгледаме ползите от ориз басмати заедно:

1. Принос на витамини от група В

Ползите за здравето от консумацията на кафяв ориз идват предимно от фитохимикалите, открити в неговите трици. Оризът Басмати осигурява основни хранителни вещества като Витамини от група В, като В1 и В3. Тези витамини играят важна роля в използването на протеини, мазнини и въглехидрати.

2. Ниско съдържание на натрий

Включването на ориз басмати във вашата диета може да ви помогне да намалите донякъде приема на натрий полезен в случаи на хипертония, задържане на течности и наддаване на тегло.

Резултатите от някои проучвания разкриват, че консумацията на кафяв ориз може да намали маркерите за възпаление и други рискови фактори, свързани със сърдечно-съдови заболявания, като високо кръвно налягане.

3. Енергия

Смята се, че този ориз осигурява сложни въглехидрати, които осигуряват необходимата енергия за ежедневието по прогресивен начин. Какво чакате, за да приготвите рецепти с ориз басмати?

4. Принос на влакна

Този сорт ориз осигурява фибри на тялото (два пъти повече от белия ориз), затова е препоръчителен консумацията му за предотвратяване на запек. Освен това някои проучвания показват, че въвеждането на повече фибри в диетата на децата може да помогне за подобряване на качеството на диетата.

5. Прием на магнезий

Последните проучвания показват, че минералите играят важна роля за глюкозните нарушения при хората. По-специално магнезият е широко изследван минерал, за който е доказано, че работи при лечение хипергликемия, хиперинсулинемия и действието на инсулинова резистентност.

Например, проучване, публикувано в The Netherlands Journal of Medicine, разкрива това добавките с магнезий могат да подобрят инсулиновата чувствителност, както и секрецията на инсулин при пациенти с диабет тип 2. Необходими са обаче повече изследвания.

6. Съдържа гама-оризанол

Това вещество, според някои изследвания, може да помогне за понижаване на нивата на LDL холестерол. Изглежда, че подобрява вашия холестеролен профил, като същевременно намалява риска от сърдечни заболявания. Предполага се, че работата му се дължи на факта, че възпрепятства усвояването на холестерола в храносмилателния тракт.

7. Съдържа витамини Е и К

Витамин Е функционира като антиоксидант, докато К регулира съсирването на кръвта и има доказателства, че може да подобри здравината на костите и да намали риска от фрактури, както и подобрения в инсулиновата чувствителност.

8. Има манган

Минералът с името манган активира редица ензими, които играят важна роля в метаболизма. Въпреки това, мангановите добавки могат да бъдат токсични в някои случаи. Ето защо е препоръчително да се консултирате с лекар относно консумацията му.

9. Осигурява 8 незаменими аминокиселини

Ако включите ориз басмати в диетата си, ще получите осемте незаменими аминокиселини. Не трябва обаче да забравяте това препоръчително е да бъдете здрави е да спазвате здравословна и разнообразна диета.

Сега знаете свойствата на ориза басмати. въпреки това, не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар, преди да увеличите консумацията си, ако лекувате някакво медицинско състояние.

  • MedlinePlus. Аминокиселини. https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002222.htm
  • Смит, П. (2003). Диабет. BMJ. https://doi.org/10.1136/bmj.326.7402.1325
  • Patel, M., & Naik, S. (2004). Гама-Оризанол от масло от оризови трици-Преглед. Вестник за научни и индустриални изследвания (том 63).
  • Cicero AF, Gaddi A. Масло от оризови трици и гама-оризанол при лечението на хиперлипопротеинемии и други състояния. Фитотер Res. 2001; 15: 277-289.

Бакалавър по педагогика по физическо възпитание от католическия университет Силва Хенрикес през 2011 г. (Чили). Елиса Моралес е специалист по физическа активност и здраве от чилийския олимпийски комитет. Той учеше Управление в спортни организации в Междуконтиненталната политехника; Авторитет, ръководство и лидерство в Националния автономен университет на Мексико (UNAM) и Инструменти за бизнес администрация в института Les Halles. Освен това е така Масажист от Instituto de Masoterapia Чили. В момента е така личен треньор, диетолог, копирайтър и масажист. Има 7 години опит в областта на физическата активност и храненето. Хобитата му са четенето на книги и научни статии, както и комикси, обича да пътува и да спортува (в момента развива стрелба с лък).

Ако искаме да знаем за диетата на захарните разбойници, трябва да започнем от девиза на корицата на книгата му: «Намалете ...

С промяната на годината ви съветваме да започнете нова, по-здравословна и разнообразна диета, която осигурява всички ...

Когато страдате от това заболяване, често се чудите за удобството да ядете някои храни. Един от въпросите ...

Много хора разбират успешните диети като преходен процес с начало и край. Онези, които обаче ...

Много хора твърдо вярват, че веганската диета е напълно здравословен план за хранене. Те не са тук ...

Пожълтяването на очите, кожата или венците не е често срещано явление, но може да се появи. Тази ситуация е известна като ...

Съдържанието на тази публикация е написано само с информационна цел. В нито един момент те не могат да служат за улесняване на диагнозите или замяна на работата на професионалист. Препоръчваме ви да се свържете с вашия доверен специалист.