Какво е питахая?
Питаята (Hylocereus undatus), известна още като „драконов плод“, е уникален екзотичен плод, който принадлежи към семейството на кактусите. Смята се, че плодът произхожда от Мексико, Централна и Южна Америка и сега се отглежда в много тропически и субтропични региони, включително части от Азия, Австралия и Близкия изток.
Плодът има a яркорозова или жълта кожа, с припокриващи се листа, които приличат на люспите на „дракон“, тъй като е известен като „Драконов плод“. В зависимост от сорта, вътрешната плът може да бъде бяла или червена на цвят с много ядливи, малки черни семена. Вкусът е леко сладък, като смес от киви и круша, а също така има хрупкава текстура.
Подобно на много тропически плодове, драконови плодове обикновено се яде суров, но може да се използва и в салати, сок или вино. Освен това този екзотичен плод е много полезен и за здравето.
Питахаята съдържа фибри и високи нива на витамин С (еквивалентно на 15% от препоръчителната дневна стойност). Както добре съдържа витамини от група В, като В1, В2 и В3, заедно с минерали като калций, фосфор, желязо, калий и магнезий. От друга страна, червените пигменти в питахая, които се намират в месото, са богати на ликопен, мощен антиоксидант, който помага за предотвратяване на някои видове рак.
Семената на питахая също допринасят за неговата хранителна полза. Те съдържат полиненаситени мазнини, Какво омега-3 мастни киселини и омега-6, които могат да ви помогнат да се предпазите от сърдечни заболявания. Сега, нека да разгледаме ползите за здравето на питахая.
Хранителна информация за Pitahaya
USDA предоставя следната хранителна информация за 6-унция (170g) порция кубчета драконови плодове. 1
- Калории: 102
- Грес: 0g
- Натрий: 0mg
- Хидрати на Въглерод: 22g
- Фибри: 5g
- Захари: 13g
- Протеин: 2 g
Ползи за здравето
1) Укрепване на имунната система
Високите нива на витамин С, намерени в драконовите плодове, могат да засилят функцията на имунната система. Освен това витамините от група В, фосфор, желязо, калций и фибри в този плод също допринасят за здравословен имунитет.
две) Предотвратява рака
The питахая Той е пълен с полезни антиоксиданти, които могат да помогнат за предотвратяване на рак, причинен от свободните радикали. Също така съдържа каротин, който има антиканцерогенни свойства, които ще предотвратят развитието на тумори. Червените сортове месо обаче предлагат най-големи противоракови ползи. За разлика от останалите сортове питахая, червената питахая е единствената, която съдържа мощния антиоксидант, ликопен, който придава на плодовете червения цвят.
Доказано е, че консумацията на храни, богати на ликопен, е свързана с по-нисък риск от рак на простатата. Изследване от 2011 г., публикувано в Азиатско-тихоокеанския вестник за профилактика на рака, установи, че консумацията на ликопен под 2,4 мкг на ден увеличава риска от рак на простатата, докато по-големият прием на плодове, зеленчуци и храни, богати на ликопен, може да помогне за намаляване на риска от рак на простатата.
3) Помага за храносмилането
драконов плод съдържа значително количество фибри Той може да подобри изхождането на тялото, като улесни преминаването през храносмилателния тракт. Това помага за предотвратяване на стомашно-чревни проблеми като запек, диария и синдром на раздразнените черва. Освен това, той също може да насърчи растежа на пробиотиците, които помагат на храносмилателната система и детоксикацията.
4) Поддържа сърдечно-съдовото здраве
Семената на драконовите плодове са пълни предимно с полиненаситени мастни киселини омега-6 мастни киселини и омега-3 мастни киселини. Тези мастни киселини помагат за намаляване на нивата на триглицеридите, избягвайки шансовете за сърдечно-съдови проблеми.
Този плод също има витамин В3, хранително вещество, което понижава нивата на холестерола LDL (лош) и повишава нивата на HDL (добър) холестерол. Освен това антиоксидантът в плодовете на червения дракон също играе важна роля в грижата за сърцето от оксидативен стрес, причинен от увреждане на свободните радикали.
5) Контрол на нивата на кръвната захар
Съдържанието на фибри в драконовите плодове може да помогне стабилизират нивата на кръвната захар чрез потискане на скокове на захар. Според проучване, публикувано в списание Pharmacognosy Research, драконовите плодове са имали ценен ефект върху оксидативния стрес, причинен от скованост на аортата при плъхове с диабет. Това предполага, че редовната консумация на драконови плодове може да бъде от полза за предотвратяване на често срещани проблеми, свързани с диабета.
6) Поддържа здравето на очите
Червен драконов плод съдържа бета-каротин и други растителни пигменти които могат да предпазят окото от ефекта на свободните радикали и да предотвратят някои очни заболявания като катаракта и свързана с възрастта дегенерация на макулата.
Също така е богат на витамин С, антиоксидант, който помага за правилното функциониране на клетките на ретината, както и предпазва от катаракта.
7) Намалява процеса на стареене
Както бе споменато по-горе, драконовите плодове са богати на витамин С, за който е доказано, че помага да се поддържа твърдостта на кожата. Помага в борбата срещу свободните радикали, които ще ускорят процеса на стареене.
8) Подобрява нервната система
Драконовият плод е богат на витамини от група В, които подпомагат цялостната функция на нервната система. Този плод помага производство на нервни клетки, като същевременно подобрява умствената яснота и ни прави по-бдителни. Съдържанието на калций в драконовите плодове също играе важна роля за подобряване на функцията на нервната система.
9) Насърчава загубата на тегло
Драконовият плод е с ниско съдържание на калории и високо съдържание на фибри, той ще ви държи по-дълго време сити, поради което ще ядете по-малко през деня.
Също така, битие нискокалорични и богати на фибри, Също така ще ви помогне да увеличите скоростта на метаболизма си, което може да ви помогне да отслабнете по-бързо, докато съдържанието на витамин С ви помага да изгаряте мазнини. Това го прави идеален вариант за тези, които се опитват да свалят няколко килограма.
10) Поддържа здрава кожа
Пиенето на плодов сок от червен дракон всеки ден не само ще поддържа тялото ви здраво, но и ще направи кожата ви по-ярка и стегната. Високото му съдържание на антиоксиданти може да предотврати ефекта на свободните радикали върху кожата, които могат да причинят бръчки и тъпота.
единадесет) Предотвратява анемия
Липсата на желязо може да доведе до някои опасни заболявания като постоянна кашлица, анемия и телесна слабост. Средната питахая осигурява 10% от препоръчителната дневна стойност за желязо. Така че можете да се предпазите от желязодефицитна анемия, като ядете редовно питахая, в допълнение към други източници на желязо.
Как да изберем прясна питахая
Когато купувате питахая, потърсете такава, която има блестяща и донякъде блестяща кожа, а люспите на розовия плод трябва да са светлозелени. По кожата не трябва да има кафяви петна, тъй като това обикновено е признак, че плодовете са презрели.
За да изберете идеално узрели плодове, трябва също така леко да изцедите плодовете. Плодовете, които не са много узрели, обикновено се чувстват много твърди и те трябва да се избягват. От друга страна, този плод не трябва да е прекалено мек. Много експерти твърдят, че идеално узрелият драконов плод ще се почувства малко като киви, когато бъде изцеден.
Как се подготвяте?
Трябва да ядете само месото (отвътре) на драконовия плод, а не кожата. За да обелите, просто го нарежете на четвъртинки и обелете кожата обратно. Можете също така да отстраните кожата от цял плод с кухненски нож или да разрежете плодовете наполовина и да извадите месото с лъжица.
Можете да ядете драконови плодове точно както бихте яли много други сладки плодове. Добавете филийки или кубчета към зелена или плодова салата или ги смесете в блендера, когато правите плодово смути. Някои хора също използват драконови плодове като гарнитура за коктейли или други готини летни напитки.
Драконовите плодове се сдвояват добре с други тропически плодове като банан и ананас. Ако търсите нови и интересни идеи за закуска, поставете драконовите плодове върху гръцкото кисело мляко и поръсете купчина мюсли отгоре. Или направете партида от пълнозърнести палачинки и им се насладете с нарязани на кубчета манго и драконови плодове вместо сироп.
Чести въпроси
Мога ли да ям драконови плодове всеки ден?
Тъй като драконовите плодове са пълни с витамини и хранителни вещества и предлагат потенциално противодействащи на болестта антиоксиданти, вероятно не е изненадващо, че редовното ядене на този плод може да има положително влияние върху вашето здраве и благосъстояние.
Какъв е страничният ефект на драконовите плодове?
Като цяло драконовите плодове изглеждат безопасни. Въпреки това, хората могат да развият алергична реакция в някои редки случаи.
Кое е най-доброто време за ядене на драконови плодове?
Казва се, че трябва да се поддържа 30-минутна разлика между приема на плодове и храненията. Ако се яде непосредствено след или непосредствено преди хранене, това може да доведе до лошо храносмилане и тялото ви няма да получи всички основни хранителни вещества. Пациентите с диабет трябва да изчакат поне един час преди и два часа след хранене, за да ядат плодове.
Драконовият плод е полезен за кожата?
Той се предлага пълен с антиоксиданти, витамини и хранителни вещества, които могат да бъдат полезни за общото здравословно състояние и свързаните с кожата проблеми, включително признаци на стареене, акне и слънчево изгаряне. Смята се, че драконовият плод е невероятен за кожата, склонна към акне, и когато се прилага локално, той прави чудеса за вашата възпалена кожа.
Препоръки и препоръки: