Пристига месец ноември и портокалите пълнят супермаркетите и съответно нашата кухня. Високата му концентрация в калций, съвпада Y. калий, както и високото му съдържание на бета каротин и витамини от група В, А и С, направете го много здравословен и ефективен вариант срещу настинки този сезон. Освен това този плод е богат на вода и Диетични фибри, следователно има голяма засищаща ефикасност и няма много калории –Само 42 ккал на 100 гр., Което го прави добър съюзник за тези, които са на диета с намерение да отслабнат.
Естефания Рамо, диетолог в Европейски медицински институт за затлъстяване (IMEO), потвърждава, че портокалът предотвратява и допринася за възстановяването на някои заболявания. Съдържанието му във витамини В и С удвоява усвояването на калций и желязо, така че потреблението му е много полезно, когато има дефицит от тях минерали, като в анемия, Добавяне. Трябва обаче да внимаваме, тъй като портокалът не винаги допринася за усвояването на минералите и понякога действа в ущърб. Мария Ромеро, фармацевт на Информационен център за лекарства (CIM) на Официалния фармацевтичен колеж в Севиля предупреждава за взаимодействието на портокаловия сок с някои лекарства като фексофенадин, ивермектин или атенолол намалява неговата абсорбция. В тези случаи фармацевтът на CIM препоръчва „да се избягва съвместното приложение или да се отделя поне 2 часа“.
Повече ползи
Друго от важните свойства на портокала е многобройното присъствие на флавоноиди и фитохимикали. Тези компоненти помагат в борбата с холестерола, както и предотвратяват стареенето и появата на рак като ни предпазва от свободни радикали. В случаите на диабет, портокалът също е добър съюзник, тъй като високото му съдържание на фибри, присъстващо в белите нишки на този плод, забавя усвояването на захарта и спомага за регулирането на нивата на глюкоза в кръвта.
Напоследък се появиха някои митове, които искат да придадат повече ползи на този плод, отколкото има. Един от тях твърди, че поради високата си концентрация на калций, 41 mg на 100gr, консумацията на портокал може да замести млечни продукти. По същия начин друга от тези измислици защитава, че предотвратява косопада. Рамо потвърждава, че и двата мита са неверни: „Бета каротинът подобрява качеството на косата, но не предотвратява косопада. Що се отнася до млечните продукти, портокалът не може да ги замести, а само подобрява усвояването на калция поради съдържанието му на витамин С ".
Следователно портокалът е плод с многобройни свойства и ползи за организма, отчасти поради съдържанието на витамин С. Не трябва обаче да забравяме, че ако този витамин е това, което търсите, има плодове и зеленчуци с по-висока концентрация като мандарина, киви, грейпфрут, чушки, броколи, домати и др.