Експертите са ясни. Приписват му се почти чудотворни качества, но не лекува. Разбира се, помага срещу настинки, гадене и за профилактика на рак на дебелото черво. Освен че е много гъвкав в ястията.

Годжи плодове, кефир, хлорела. Може би само най-обучените в модата на суперхрани знаят свойствата на тези продукти, които вече имат фиксирано място в килерите на най-готините домове. И може би само обичайните местни жители, които са мехлем от гледна точка на гостоприемството, знаят, че уискито с джинджифилов ейл, което пие толкова плувно, отново стъпва с панаш. Това не е случайно. Джинджифилът, основният елемент на тази комбинация, има вкус, който се съчетава перфектно в топли или студени напитки, в екзотични ястия като суши или в най-традиционните сладкиши. И това също е суперхрана.

ползите

Но освен че е една от модерните съставки (почти на висотата на авокадото), хранителните продукти се предават на своите почти чудотворни свойства: „Това е противовъзпалително, антиоксидантно, деконгестантно и естествено средство срещу гадене, световъртеж и световъртеж“. Старшият техник по диететика, Нурия Пумарес, обяснява, че „според проучване, публикувано в списанието Cancer Prevention Research, джинджифилът намалява маркерите за възпаление в дебелото черво, като помага за предотвратяване на рак на дебелото черво, втората по честота сред населението ”. В допълнение, „той се използва в традиционната китайска медицина за лечение на катарални процеси, като помага за деконгестирането на дихателните пътища, а неговият потогонен ефект насърчава отделянето на пот чрез повишаване на телесната температура и подпомага защитната ни система“, казва този специалист.

Може да се каже, че този продукт преживява собственото си възраждане, защото преди повече от 5000 години император Шеннонг открива лечебните добродетели на джинджифила в страната на изгряващото слънце. Сега обаче Западът се предава на това растение от семейство кардамон и куркума, от които най-често се използва коренът, който се намира под земята.

За спортисти

Обикновено джинджифилът се консумира пресен, така че трябва да се съхранява в хладилник и преди да го консумираме, трябва да премахнем кожата или да го настържем, или да го изсушим. Тоест смлян за получаване на джинджифил в подправка. В първия случай много добър начин за консумация на тази храна е инфузията: две филийки джинджифил, сокът от половин лимон и супена лъжица мед. И ако сте спортист, основното лекарство е, също в инфузия, да го комбинирате с черен пипер и лимон. По този начин ще стимулираме защитните сили и ще подобрим представянето в тренировките. Рецептата Pumares за начинаещи с джинджифил се състои в приготвянето на овесени ядки, портокали и джинджифилови бисквитки, идеални за поддържане на холестерола, тъй като овесът и джинджифилът са подходящи за лечение на хиперхолестеролемия.

Възползвате ли се от кожата на плодовете?

Но внимавайте, въпреки че ползите от този модерен продукт са много (нанася се върху кожата за облекчаване на изгаряния), също така при консумацията му трябва да прилагаме аристотеловата догма, че добродетелта е в средата. Това означава, че ако човек приема джинджифил в прекомерни количества, продуктът може да доведе до противоречиви ефекти на желаните, особено в стомаха. Този момент е важен и за тези, които страдат от бъбречни проблеми, тъй като този корен съдържа умерени количества оксалат.