За разлика от други млечни продукти, козето мляко има висока степен на усвояемост и се счита за най-подобно на човешкото мляко.

безплатна

от редакцията на Buena Vida

"data-medium-file =" https://www.prensalibre.com/wp-content/uploads/2018/12/0c37f9db-a990-4598-a35d-cbc108560db9.jpg?quality=82&w=300 "data-large- file = "https://www.prensalibre.com/wp-content/uploads/2018/12/0c37f9db-a990-4598-a35d-cbc108560db9.jpg?quality=82&w=1024" /> Сред свойствата на млякото от коза се усвоява по-добре, има по-ниско съдържание на мазнини и е богато на мастни киселини.

Козето мляко е много по-здравословна алтернатива, особено ако се консумира цяло и от добър органичен източник. Отделението по физиология на Университета в Гранада твърди, че козето мляко има по-полезни свойства за здравето от кравето мляко.

В статията, публикувана в Andalucía Investiga, козето мляко е безопасно "помага за предотвратяване на желязодефицитна анемия (липса на желязо) и деминерализация на костите (остеомалация)". Смята се, че около 2% от млякото, консумирано в света, идва от козата, а не от кравата. Повечето хора, които пият това мляко, нямат наднормено тегло, нямат алергии или храносмилателни разстройства.

В научните изследвания се счита за заместващо мляко на майчиното мляко, което помага за възстановяването на различни заболявания и една от най-добрите храни за възрастни хора и деца.

Някои изследвания предполагат, че едно от основните предимства на козето мляко е, че то може да има противовъзпалителни свойства. Това е друга причина, поради която е по-лесно хората с възпаление на дебелото черво да пият козе мляко.

Козите изискват много по-малко място и храна от кравите. Шест кози могат да се отглеждат на същата земя като две крави.

Това е чудесен вариант за хора, които искат да отслабнат. Той има по-малко мазнини и продължава да запазва високите нива на протеини и незаменими аминокиселини, които съдържа кравето мляко, освен това е богато на мастни киселини.

Кравето мляко съдържа много мазнини, които могат да увеличат концентрацията на лигавицата. Освен това мастните глобули в козето мляко са една девета от размерите на тези в кравето мляко, поради което не предизвикват дразнене на стомаха.

Това е хипоалергенна храна за хора, страдащи от екзема, астма, хронични настинки, главоболие, колит, язва на стомаха, коремна болка и епигастрална оклузия поради алергия към краве мляко или соя.

Използва се при лечение на случаи на чревни реакции, коронарна обструкция, хранене на недоносени деца, детска епилепсия, муковисцидоза и жлъчни проблеми.

Съдържащите се в това мляко мастни киселини са метаболитно уникални при осигуряването на енергия при растежа на децата, както и при хипохолестеролемичните ефекти върху тъканите, тъй като инхибират холестероловите отлагания и разтварят холестерола от жлъчното съдържание.

Забелязано е, че децата, хранени с козе мляко, имат по-голямо тегло, височина, минерализация в костите и в кръвната плазма с висока плътност на витамини А, тиамин, рибофлавин, ниацин, калций и хемоглобин.

Козето мляко има висока буферна сила, затова се препоръчва при лечение на язви и се използва при лечение на остеопороза, високо кръвно налягане и артериосклероза.