Маковото семе идва от цвете със същото име и се използват като популярна съставка в готвенето, особено в печени продукти (хляб, сладкиши, кифли ...), сокове, смутита, пържени картофи, салати и тестени изделия.
Те са хранително богатство за това, че са богати на фибри, протеини, витамини и минерали, за които СЗО препоръчва тяхната консумация. Те се считат за маслодайни семена, защото са много богата на мастни киселини.
Маковите семена са извлечен от вътрешността на капсулата с мак, От някои видове се получават опиум и получените от него алкалоиди, като морфин, кодеин ..., така че те могат да съдържат следи от тези алкалоиди, но никога да нямат толкова високи концентрации, че да създават проблеми.
Хранителна стойност
Общо мазнини 42 g
Наситени мастни киселини 4,5 g
Полиненаситени мастни киселини 29 g
Мононенаситени мастни киселини 6 g
Въглехидрати 28 g
Диетични фибри 20 g
Витамин С 1 mg
Витамин В6 0,2 mg
Магнезий 347 mg
Имоти и предимства
Добро за нашата сърдечно-съдова система
Приносът му на полиненаситени мастни киселини ни предпазва от сърдечно-съдови заболявания. Съставът му намалява нивата на триглицеридите и лошия холестерол (LDL) в кръвта. Омега-9 спомагат за повишаване на добрия холестерол (HDL). Омега-6 поддържат артериалното здраве, като насърчават контрола на кръвното налягане. За всичко това маковото семе се грижи за сърцата ни.
Регулирайте чревния транзит
Като богата на фибри, консумацията на маково семе помага да се избегне запек и да се регулира чревния транзит.
Те укрепват имунната система
Цинкът, селенът и есенциалните мастни киселини, осигурени от маковото семе, си сътрудничат в регулирането и укрепват защитните сили на нашето тяло.
Полезно за болките в костите и мускулите
Калцият и фосфорът реминерализират костите ни, а приносът на магнезий и калий предотвратява спазми и мускулни болки.
Борба с анемиите
Приносът на желязото, в комбинация с витамин С, прави маковото семе добра помощ за възстановяване от желязодефицитна анемия.