Той се препоръчва от Световната здравна организация (СЗО) и се превърна в голям конкурент на средиземноморската диета. Не пропускайте всички здравословни ползи от скандинавската диета.

Nordic е на мода, своята философия и начин на живот, hygge и lagom, интериорният дизайн, романите, сериалите, дрехите си, а също и диетата си. СЗО препоръчва така наречената нова скандинавска диета считайки го за здрав като Средиземно море и способен да предотврати някои заболявания. Искате ли да знаете от какво се състои тази диета?

диета

На какво се основава новата скандинавска диета?

След като забелязаха, че в скандинавските страни практически няма проблеми със затлъстяването, експертите разгледаха диетата си. OMS счита го за здравословен като средиземноморската диета и твърди, че може да помогне за намаляване на честотата на сърдечно-съдовите заболявания, диабет и дори някои видове рак.

Скандинавски страни имат висока консумация на мазна риба, горски плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, ядки, черупчести и зърнени храни. Те заменят нашето зехтин с масло от рапица или рапица, което, въпреки че има по-малко антиоксиданти от зехтина, по-добре се съпротивлява на топлината и не се окислява, като не става потенциално токсично, ако е изложено на високи температури.

В новата скандинавска диета кисело мляко, сирене, яйца и месо от дивеч се консумират умерено, със сигурност сте си спомнили и техните известни кюфтета. Те ядат червено месо по изключение и избягват преработените храни, бърза храна и захар.

В изследването Ефекти на изокалорична здравословна северна диета, публикувано в Journal of Internal Medicine и проведено от повече от тридесет лекари от университети и болници в Норвегия и Швеция, беше стигнато до заключението, че „новата скандинавска диета намалява риска от коронарна болест на сърцето с 10%“.

В това проучване пациенти със сърдечни проблеми Те поддържаха строга скандинавска диета в продължение на шест месеца, тук, ако консумацията на червено месо беше забранена, нискомаслените млечни продукти и приема на захар беше почти нулев. В контролната група беше разрешена консумацията на масло и червено месо.

Недостатъци на новата скандинавска диета

Вече казахме, че те заместват нашето ценно течно злато, зехтин, с масло от рапица (рапица) има по-малко антиоксиданти.

Също така се отбелязва, че мазна риба, като сьомга или риба тон, особено ако се яде сурова, има високо съдържание на живак, Следователно, въпреки че осигуряват омега-3 мазнини, необходими на тялото, те също така добавят тежки метали, които са вредни за тялото. Препоръката е да комбинирате различни сортове риби и да ги готвите по различни начини за да се намалят тези нива на живак.

Пазарската кошница със скандинавската диета Ще стане по-скъп в сравнение със Средиземно море. Не е доказано, че подобрява и инсулиновата чувствителност, но намалява шансовете за получаване на диабет тип 2.

Еко съвест

Ясно е, че във всеки регион се прилага диетата, която съответства на предлаганите от района храни, а в скандинавските страни те са се приспособили много добре към средата си. Най-забележимата разлика между скандинавските и средиземноморските потребители е, че скандинавските страни имат подчертано екологично съзнание и придават голямо значение на продукта, неговия произход и начина, по който са получени.

Яжте качествени сезонни продукти, за предпочитане биологични, по балансиран и разнообразен начин, като се дава приоритет на зеленчуци, бяло месо, зърнени храни, зърнени храни и семена, Захарта и преработените храни настрана, това е един от най-добрите начини да запазите здравето си. Както във всичко и цитирайки аристотеловски афоризъм, в средата е добродетелта.