Плодовете съдържат много хранителни свойства (витамини, минерали, фибри и др.), Които спомагат за поддържането и грижата за нашето здраве. Това е една от първите твърди храни, които се дават на бебетата и ежедневната й консумация е от съществено значение за техния растеж.
Индекс
Значението му е толкова голямо, че Министерството на земеделието, рибарството и храните създаде преди 2 години кампанията „5 на ден“, за да повиши информираността за необходимостта от ежедневния й прием. Сладкият му вкус обикновено е приятен за децата, но ако не е така и детето ви е трудно да яде плодове, винаги има малки трикове, които можете да следвате, за да го постигнете.
Плодови свойства
Плодовете са храни, които предлагат много предимства за децата, като цяло те имат високо съдържание на вода, стимулират функционирането на бъбреците, повечето съдържат фибри - което стимулира чревния трафик - и е вкусен начин за освежаване с ниско съдържание на калории и много витамини. Освен това те са лесни за ядене, могат да бъдат приготвени по най-различни начини, имат приятен сладък вкус и могат да бъдат намерени целогодишно.
Витамини: Съдържанието на витамин С се откроява (особено в цитрусови плодове, тропически плодове, пъпеш, ягоди и касис) и в провитамин А (в кайсии, череши, пъпеш и праскови), и двете имат антиоксидантно действие. В по-малка степен има и други витамини от група В, разтворими във вода, биотин и пантотенова киселина (кайсии, цитрусови плодове, смокини). Като цяло цветните сортове, летните сортове и плодовете, изложени на слънце, са по-богати на витамини.
Минерали: Калият е изобилен в плодовете (необходим за предаване на нервния импулс и за нормална мускулна дейност, той допринася за баланса на водата вътре и извън клетката). Банан, киви, нектарин, мушмула, пъпеш, черно грозде, череши, кайсии, сливи, пресен кокос, авокадо, ананас, крем от ябълка и папая са богати на калий. Те също така осигуряват магнезий (свързан с функционирането на червата, нервите и мускулите, е част от костите и зъбите, подобрява имунитета и устойчивостта към дегенеративни заболявания и има леко слабително действие).
Фибри: Част от това, което плодовете осигуряват, са пектини, вид водоразтворими фибри, които играят основна роля в консистенцията на плодовете и които също имат благоприятно въздействие върху нашето здраве. Фибрите в пресните плодове са в съотношение между 0,7% и 4,7%. Плодовете с по-ниско съдържание на вода или чиято ядлива част съдържа семена имат по-високи стойности на диетични фибри. Съдържанието на фибри намалява с обелването на плодовете. По този начин при ябълките той е намален с 11%, а при крушите - около 34%.
Органични киселини: Те влияят на вкуса и аромата на плодовете. Лимонена киселина (цитрусови плодове, ягоди, круши.) Засилва действието на витамин С и упражнява дезинфекциращо и алкализиращо действие върху урината. Други органични киселини в плодовете са ябълчена (ябълки, череши, сливи, кайсии) и салицилова (ягоди и ягоди), като последните имат антикоагулантно и противовъзпалително действие.
Фитохимични елементи (оцветители, аромати и фенолни съединения): Въпреки че присъстват в много ниски концентрации, те решаващо влияят върху приемането и апетита за плодове, а много от тях са и антиоксиданти, които помагат за намаляване на риска от дегенеративни и сърдечно-съдови заболявания и дори рак.
На каква възраст бебето трябва да започне да яде плодове?
Не можете да пропуснете .
Безопасност при семейни пътувания
Въпреки факта, че автомобилните инциденти са спаднали значително през последните години, повече от една трета от шофьорите, които пътуват като семейство, смятат, че съществува риск при пътуване с кола. За да продължим да намаляваме броя на нараняванията и смъртните случаи, Испанската фондация за пътна безопасност (FESVIAL) и Génesis ни дават поредица от съвети
И също:
Мандарина: Източник на витамин А и С.
Ябълка: Източник на витамин А и разтворими фибри, които помагат на чревния трафик.
Портокал: Източник на витамин А и витамин С.
Круша: Богата на желязо.
Банан: Източник на калий.
Лимон: Богат на витамин С. Не е вкусен за повечето бебета поради киселинния си послевкус.
- От 7 месеца.
Слива: Източник на фибри.
Киви: Богато на витамин С.
Пъпеш: Източник на витамин А, витамин С и калий.
Диня: Източник на витамин А, фибри и е диуретик.
Грозде: Източник на витамин А, витамин В и витамин С. От 2-годишна възраст можете да ги ядете цели, но винаги под наблюдение.
- От 9 месеца.
Череша: Източник на витамин А. Имайте предвид, че черешата ще оцвети изпражненията на бебето, не изпадайте в паника.
Манго: Богато на витамин А.
- От 12 месеца.
Ягода: Богата на витамин С. Някои деца могат да имат алергии.
10 причини да ядете плодове
1. Те помагат да ни поддържаме хидратирани. Високото му съдържание на вода улеснява елиминирането на токсините от тялото ни и ни помага да бъдем хидратирани.
2. Богата на витамин С. Ето защо консумацията му се препоръчва ежедневно, за укрепване на имунната ни система.
3. Източник на антиоксиданти. Те ни предпазват от някои заболявания, включително дегенеративни, сърдечно-съдови и рак.
4. Помогнете за отстраняването на излишната течност. Те съдържат малко натрий и много калий, което принуждава тялото ни да елиминира излишните течности заедно с отпадъчните вещества в урината.
5. Богат на фибри. Фибрите спомагат за регулирането на чревната ни функция, коригират запека и имат благоприятни ефекти при профилактиката и лечението на други разстройства като хиперхолестеролемия, диабет, затлъстяване и др.
6. Те съдържат малко мазнини. Количеството мазнини, което имат, е безценно.
7. Присъства през цялата година. Оранжерийните култури ви позволяват да консумирате всякакъв вид плодове практически през цялата година, въпреки че винаги ще бъдат по-скъпи и оскъдни извън сезона.
8. Сладко лакомство. Плодовете имат приятен и сладък вкус, тъй като съдържат захари. Те са добра закуска по всяко време на деня и можете да ги приемате както преди, така и след хранене.
9. Използвайте въображението си. Можете да направите множество рецепти с тях, както сладки, така и солени, в сосове, акомпанименти, торти, сладкиши, сладко и т.н.
10. Опитайте оригинални рецепти, те признават почти всичко. Най-добрият начин за запазване на свойствата им е суровият. Ако искате да намалите загубата на витамини, имате две възможности: да запазите кожата, да я измиете много добре под течаща вода или да извършите плитък пилинг. Независимо дали са сурови и натурални, варени, печени или на шишчета, те са вкусни.
Как да ги накарате да ядат плодове?
Понякога децата не са склонни да ядат плодове или поне някои видове плодове, които са по-малко вкусни и по-трудни за консумация, като ябълки или портокали. Важно е обаче те да консумират всякакви плодове, тъй като всеки от тях осигурява различни свойства.
Започнете деня с плодове. Включването на плодове в закуската го прави по-пълноценно. Портокалов сок, няколко филийки банан или круша ще дадат енергичен и вкусен старт на деня, а също така ще ви предложат голямо количество фибри, повече витамини и минерали и никакви мазнини.
Плодът винаги под ръка. Поставете плодовете в купа на кухненския плот. Уверете се, че плодовете са ясно видими, когато отворят хладилника. Ако ги видят, е по-вероятно да ги изядат.
Пазарувайте заедно. Заведете го на пазара, за да купи, за да може да види разнообразието от плодове, които има, и да може да избере тези, които му харесват най-много.
Гответе с него. Когато приготвяте храната, попитайте за помощта им, той ще свикне да върши домакински задължения и ще види колко забавно може да бъде да направите плодова салата или смути.
Плодът, също в съпровод. Вместо винаги да слагате пържени картофи, варирайте акомпанимента на месо и риба, можете да направите ябълков компот, пуешки гърди с ананас, пуешко с портокал и т.н.
Променете презентацията си. Белените и нарязани плодове всеки ден могат да ви направят скучни. За да не ви омръзне да ядете плодове, опитайте да ги представите на шиш с различни плодове, направете рисунка с няколко парчета плодове, направете смутита, украсени с цветни сламки ... Дайте си въображението си!
5 на ден са жизненоважни!
Тази кампания е създадена от Министерството на земеделието, рибарството и храните под закрилата на СЗО и ФАО. Целта му е да се бори с ниската консумация на плодове и зеленчуци чрез постигане на поне 400 g дневно от двете, т.е. около 5 порции на ден и от двете. За да постигнете това, достатъчно е да въведете някои зеленчуци като съставка в първото ястие и/или да придружавате второто в основните ястия, както и 3 парчета плодове всеки ден.