По-малко калории, равни на по-добър мозък?

Изпитването при хора предполага, че ограничаването на калориите може да подобри паметта.

равни

  • от Кортни Хъмфрис | преведено от Рубен Оскар Диегес
  • 27 януари 2009 г.

Доказано е, че намаляването на калориите увеличава дълголетието на някои животни и ги предпазва от признаците на стареене и болести. Въпреки че някои хора са развълнувани да приемат нискокалорична диета, за да видят подобни резултати, досега има сравнително малко доказателства, че ограничаването на калориите води до същия ефект при хората. Ново проучване на изследователи от университета в Мюнстер в Германия добавя нови доказателства в полза на намаляването на калориите: Възрастните възрастни, които намаляват калориите в продължение на три месеца, се представят по-добре при тестове за памет. Резултатите, публикувани в Proceedings of the National Academy of Sciences, предоставят първите доказателства, че ограничаването на калориите може да предотврати умствения спад на човека.

Тези, които са участвали в проучването, варират от нормално до затлъстело тегло, поради което намаляването на калориите не води до тежка загуба на тегло; вместо това позволи на много хора да постигнат по-здравословно тегло. Марк Матсън, невролог от Националните институти по стареене, който не е участвал в изследването, казва, че „са добавени много доказателства от проучвания върху животни и хора, че поглъщането на калории е не само вредно за сърцето ви, но може да бъде и за Мозъкът ".

Агнес Фльоел, водещ автор на изследването, казва, че повечето доказателства за ползите от нискокалоричната диета за хората произтичат от дългосрочни епидемиологични проучвания, като това, проведено при възрастното население в Окинава, Япония. Но текущите тестове на ефектите от ограничаването на калориите при хората все още не са дали окончателни констатации. Те включват финансираното от правителството проучване CALERIE, което проследява възрастни на възраст между 25 и 50 години на диета с ограничено съдържание на калории. „Експериментите с животни предполагат, че както ограничаването на калориите, така и модифицирането на приема на мазнини може да бъде от полза за мозъка“, казва Фльоел.

Новият тест се състоеше от намаляване на общия прием на калории, както и подобряване на съотношението на ненаситени мазнини към наситени мазнини, за които се смята, че помагат на мозъчната функция. Група от 50 възрастни възрастни, със средна възраст 60 години, беше разделена на три групи: на една група беше подпомогнато да спазва диета с ниско съдържание на протеини; друга увеличава дела на ненаситените мазнини спрямо наситените; а третият няма промени в диетата. Flöel казва, че при двете групи лица, които са имали диетични промени, е имало консултации и индивидуален план за модифициране на диетите. На хората от групата за намаляване на калориите се препоръчва да намалят приема си с около 30 процента, без да променят дела на хранителните вещества в диетата си. Има хора, които съобщават, че намаляват типичния си прием с между 200 и 1000 калории на ден. Всички хора в групата за ограничаване на калориите не са били в състояние да я намалят с 30 процента, но като цяло хората в групата са намалили теглото си и това потвърждава техните доклади, че ядат по-малко.

Участниците също бяха подложени на тестове за паметта преди и след диета. В края на три месеца групата, която е намалила калориите, е увеличила резултата си с около 20 процента, докато представянето на останалите групи е непроменено. Фльоел казва, че не е ясно защо яденето на по-здравословни мазнини изглежда не е от полза за мозъка в това проучване, но сега нейният екип разследва дали подобряването само на омега-3 мастни киселини, а не на всички ненаситени мазнини, може да свърши работа. По-силен ефект.

Матсън казва, че освен че показва подобрена памет, проучването също така предполага, че същите основни механизми, открити при животните, могат да повлияят на хората. Изследователите установяват, че хората, които намаляват калориите, показват подобрения в няколко показателя за метаболитно здраве, като нива на кръвен инсулин и С-реактивен протеин, маркер на възпалението. В проучвания върху животни е доказано, че високите нива на инсулин и ниските нива на възпаление (продукти с наднормено тегло и висок прием на калории) нарушават когнитивната функция. Матсън казва, че ограничаването на калориите при мишки подобрява мозъчната молекула, наречена BDNF, която е ключова за паметта. Редовното упражнение, заедно с ограничаването на калориите, подобрява и растежа на нови мозъчни клетки при мишки. Фльоел казва, че настоящите резултати "предполагат, че тези следи от проучвания върху животни може да са верни и за хората.".

Матсън обаче предупреждава, че възрастните хора са изложени на по-висок риск от хранителни дефицити и че те могат да изпитат здравословни проблеми, които надвишават потенциалните ползи от твърде сериозното намаляване на приема на калории. "Не всеки ще се възползва от ограничаването на калориите", казва той. Но за тези, които вече консумират повече от необходимото и които имат малко допълнително тегло, това е още една причина да започнат да режат.