лошите

Портокаловият сок е абсолютният цар на соковете и соковете.

Той е най-консумираният в света и в много страни е почти задължителна част от закуската.

Но Колко калории има портокаловият сок?

В днешната публикация ще отговорим на този и много други въпроси.

Калориите в портокалов сок.

Чаша от 200 мл пресен портокалов сок осигурява приблизително 150 калории.

Ясно е, че говоря за натурален сок, тоест сок, получен чрез изстискване на няколко портокала у дома и без добавяне на захар или подсладители.

Ако 150-те калории изглеждат глупаво, трябва да имате предвид, че ние "ядем" 2 цели плода, с тяхното натоварване витамини и неговите полезни свойства.

В един момент искам да бъда много ясен. Яденето на парче плод не е същото като пиенето на сок от същия плод.

Когато ядем плодове, поглъщаме голямо количество фибри (в зависимост от плодовете).

Напротив, при изстискване на плодовете губим важна част от фибрите.

Можете да прочетете нашата статия за разликата между различните видове плодови напитки, за да разберете кои най-добре отговарят на вашите нужди.

А какво ще кажете за захарта?

Захарта, съдържаща се в портокалите, представлява повече или по-малко 10% от общия наш сок.

Това не е малко количество и дори да е плодова захар, трябва да се вземе предвид, особено ако спазвате диета или ако сте диабетик.

Като цяло, умерената и съзнателна консумация на портокалов сок не е вредна за вашата диета и не е опасна за диабетиците.

Както винаги, що се отнася до здравето, най-разумно е да говорите с Вашия лекар за съвет как да въведете плодов сок във вашата диета.

Въпреки това, което току-що написах, портокалът се счита за плод с ниско съдържание на въглехидрати и подходящ за диети.

Не е необичайно лекарят да включва портокалови сокове в диета, особено на закуска.

А какво да кажем за витамин С на портокалите?

Портокалът е плодът, който често свързваме с витамин С.

Нашата чаша портокалов сок ни осигурява около 50% от дневното количество витамин С, от което тялото ни се нуждае, за да функционира добре и да остане здраво.

Този витамин е от съществено значение в процеса на усвояване на желязото.

Той помага на нашето настроение и на нашата нервна система и е мощен съюзник на имунната ни система

Други ползи от витамин С са свързани с неговата ефективност като антиоксидант и с контрола на холестерола в кръвта.

Прочетете повече за свойствата на витамин С в тази статия от д-р Доминго Перес Леон.

Испанската фондация за сърце също ни казва значението на витамин С за нашето сърце.

Не трябва да се забравя, че макар портокалът да е станал известен със съдържанието си на витамин С, той също е важен източник на калий, на провитамин А, на бета каротин и на витамини В1, B2 Y. B9.

В допълнение, като всеки цитрус, който се уважава, и портокалът има лимонена киселина, което е аналгетик и мощен почистващ препарат за тялото.

Чрез насърчаване на храносмилането, лимонената киселина също е добър приятел на стомаха ви, стига да не страдате от стомашен рефлукс или киселини.

А какво да кажем за влакната?

В началото на тази публикация споменах, че когато изстискваме портокалите си, губим част от фибрите.

Фибрите са много важни за нашето здраве.

Но при плодовете те са особено важни, тъй като действат като „бариера“, която забавя и възпрепятства усвояването на захарите.

Въпреки че през последните години медиите създадоха доста плашители по темата за соковете, много лекари и диетолози са единодушни, че изстискването на портокал сутрин само ще ни бъде от полза.

От друга страна, убеден съм, че страстта към натуралните напитки е много здравословна страст. Всеки ден можем да научим начин да се възползваме максимално от многото ползи, които плодовете и зеленчуците ни предоставят.

В случай на портокали решението не е толкова трудно.

Проблемът ли е, че при изстискване на портокалите се лишаваме от част от пулпата и преди всичко от фибрите?

Е, бързо решение е да направя това, което направи майка ми.


? Когато приключите с изстискването, изсипете пулпата, останала в сокоизстисквачката, обратно в сока си. Толкова лесно.

От малка се научих да пия портокалов сок, "обогатен" с неговата каша и винаги съм го харесвал много.

Това е малко по-плътна напитка с тази пулпа, която се отлага на дъното на чашата и която можете да ядете заедно със сока, без да губите вкуса си.

По този начин все още имате ползите и вкуса на сока, но не губите хранителните вещества на пулпата. И влакната също.

Същият обогатен сок може да бъде украсен с подправки, като напр канела, които ще ни предоставят нови нюанси на вкусовете, заедно с техните полезни свойства.

За майките и бащите, които искат да въведат децата си в света на плодовете, мога да ви уверя, че децата бързо свикват с новата консистенция на „обогатен“ сок.

Като дете бях толкова свикнал да пия сока си с пулпата му, че когато го пиех в бар, винаги се оплаквах, че няма вкус на нищо.

Ами ако направя смути?

Друго решение, по-малко бързо, но с което можете да се възползвате от практически всички хранителни вещества във вашите портокали, е да приготвите смути вместо сок.

Както вече обяснихме в публикация, разликата между сок и смути е, че сокът се прави със сокоизстисквачка и смутито с миксер.

Разликата е не само формална, тъй като почти цялата целулоза остава в сокоизстисквачката и, ясно, всички (или почти всички) фибри.

Напротив, когато използваме пасатора, резултатът е смути, който съдържа целия плод с почти всички хранителни вещества.

При промяна на състоянието на плодовете от твърдо в течно състояние винаги има загуба на витамини и малко фибри.

В случая на смутито, това е много по-малко значима загуба, отколкото в случай на изцедени или, по-лошо, смутита.

Смутито има малко по-плътна консистенция, въпреки че при портокалите едва ли се забелязва.

Ако търсите много течна напитка и подобна на сок или сок, можете да добавите вода.

Съдържайки пулпата, можете да добавите достатъчно вода, без ароматът да се разрежда твърде много.

Единственият отрицателен аспект от използването на блендера за нашия „супер обогатен сок“ е, че преди да поставите портокалите в чашата на блендера, трябва да ги обелите и да премахнете семената.

Семената на портокала не са трудни за премахване. Просто трябва да отворите филийките портокали.

Семената, които са винаги големи, се намират точно в центъра на филийката.

Както казах, този метод е малко по-трудоемък, но ни позволява да се възползваме от всичко добро на този прекрасен плод.

Колко дълго издържа портокаловият сок, преди да загуби свойствата си?

Въпреки многото митове за портокалите, не е нужно да пиете сок набързо.

Вярно е, че витамин С се окислява бързо, но сокът ще запази ползите си непокътнати до след десет часа.

Въпреки това, все още мисля, че най-доброто нещо за натуралните сокове и напитки е да ги приемате прясно изцедени (или шейкове), да се наслаждавате на прясна храна и експлозия на вкусове.

Можете ли да пиете портокалов сок през нощта?

Друг мит за портокалите е, че те се напълняват, ако се ядат през нощта, поради високото си съдържание на фруктоза.

Направих много изследвания по тази тема и няма научни доказателства, които да удостоверяват, че яденето на плодове през нощта е вредно за нашата линия.

От друга страна, цитрусовите плодове, като портокалите, могат да причинят проблеми с киселинността, когато се приемат след вечеря.

Лично аз не мога да пия сок, който съдържа цитруси през нощта, защото ми дава много киселини и ме кара да губя сън.

Но, познавам много хора, които обичат да пият цитрусови сокове през нощта и изобщо не се чувстват зле.

Вярвам, че всеки трябва да се научи да познава собственото си тяло и неговите реакции и реакции.

? Търсите ли съюзник срещу рефлукс, киселини и гастрит? Сокът от алое вера може да бъде от голяма помощ.

Сега знаете нещо повече за този често срещан и понякога мистифициран плод.

Портокалът е концентрат на здраве и важни свойства за нашето тяло и е важно да знаем най-добрите начини да го ядем.

Соковете не трябва да заместват напълно плодовете, което е от съществено значение за нашата диета.

Но те могат да заменят преработените напитки или безалкохолни напитки, които пием всеки ден, особено деца и юноши.

Стискаш ли вече?

обобщаваща

Чаша от 200 мл пресен портокалов сок осигурява приблизително 150 калориис.

Чрез изстискване на портокалите елиминираме фибрите, които са най-добрата бариера срещу усвояването на захарите. Така че целият плод е най-добрият и здравословен избор.

Един от митовете за портокалите е, че той ни прави дебели, ако ги ядем през нощта. Няма научни доказателства, които да го доказват. От друга страна, цитрусовите плодове могат да причинят киселини, особено през нощта.