последици

Въпреки че е вярно, че храната има много по-добър вкус, когато се добавя сол, истината е, че излишъкът от натрий е вреден за здравето в няколко аспекта. Интуитивно ли мислите какви могат да бъдат последиците от яденето на много сол или мислите, че няма такива? Ако се наклоните повече към последното, ние предвиждаме нещо: има последствия, въпреки че те не винаги са много очевидни за окото в началото.

Трябва да имаме предвид, че в допълнение към тази, която добавяме към нашите препарати, храните, които обикновено ядем ежедневно и тези, които купуваме готови, обикновено вече имат добавена сол. Следователно трябва да се научите да ядете, без да добавяте сол към храни и ястия, които вече може да имате. Това е ключово, когато става въпрос за предотвратяване или дори смекчаване на здравословни проблеми.

В тази статия ще ви разкажем какви са последиците от прекомерната консумация на натриев хлорид, известен като "сол", за да изсъхне.

Какво се случва в организма, когато се яде много сол?

Високият прием на натрий е свързан с различни заболявания и оплаквания. Следователно знанието какви са те е първата стъпка за намаляване на приема.

Сърдечен удар

Сърдечната недостатъчност е свързана с мазнини, захари и сол. Това последно повишава кръвното налягане и може да доведе до хипертония.

Според експертите на Испанската фондация за сърце, излишъкът от тази подправка може да доведе до проблеми като ангина пекторис и сърдечно-съдови атаки. По същия начин мозъчните кръвоизливи, удари и инсулти също могат да имат същата причина: прекомерна консумация на сол.

Все повече пациенти умират от тези усложнения и точно процентите са по-високи при хората, които се хранят с диета с високо съдържание на наситени мазнини, ултра-преработени и големи количества сол.

Задържане на течности

Като ядат много сол, бъбреците трябва да работят по-усилено от обикновено. Следователно те са склонни да задържат повече вода от нормалното и след това не могат да я отделят правилно.

Отокът е най-важният признак на задържане на течности. Те обикновено се появяват най-вече на глезените, краката и ръцете. Бъбречната система страда и не може да извърши филтрирането и пречистването на кръвта правилно. Следователно е по-вероятно да страдате от камъни или бъбречна недостатъчност, ако ядете диета с много сол.

Остеопороза, друга често срещана последица от яденето на много сол

Липсата на калций не е единствената, която влошава здравето на костите. Излишъкът от натрий в организма също им вреди. Това е така, защото солта деминерализира костите (както е обяснено от проучване от Университета на Алберта, Канада).

Когато консумирате много сол, имате по-голямо желание за уриниране, тъй като тялото прави всичко възможно, за да изхвърли течността. Калцият се губи с урината, жизненоважен за укрепването на костите (включително зъби).

Стомашни заболявания

Яденето на много солени неща увеличава възможността за стомашни и храносмилателни разстройства. Например, има по-висок риск да страдате от заболяване, причинено от бактерията Helicobacter pylori. Освен това може да доведе до язва на стомаха, лошо храносмилане и дори рак. Причината е проста: натрият разгражда лигавицата на стените на този орган.

Има страхотни взаимоотношения между хората, които обичат да ядат много сол с появата на астма. Изследванията на Лестърската болница (Великобритания) показват, че смъртността при астматиците е по-висока, ако се хранят с диета, богата на натрий. Също така момчетата и мъжете са по-склонни да страдат от този проблем.

Когнитивни проблеми

Въпреки че това последствие от излишък на сол не е напълно потвърдено, се смята, че съществува връзка между диета с високо съдържание на натрий и мозъчни проблеми. Например: дефицит на внимание, затруднено задържане на информация или решаване на проблеми и разбиране на прости проблеми.

Може би това може да се дължи на липса на вода в мозъка или защото кръвта, която достига до невроните, е пълна с натрий и не позволява да се прави синапс правилно.

В правилната си мярка солта не е опасна

Всъщност солта е основен минерал за организма и неговото функциониране. Поради тази причина е необходимо да го консумирате. Проблемът се крие в излишъка на сол, който може да причини много усложнения и заболявания, както посочват няколко проучвания.

За да ви дадем идея: препоръчителната консумация на ден е 6 грама сол (3 грама натрий). Въпреки това, между всички хранения, можете да ядете до два пъти препоръчителното дневно количество.

Отначало ще бъде малко трудно да се намали количеството. Ако обаче постепенно го ограничите, ще започнете да се наслаждавате на истинския вкус на храната. Освен това ще откриете, че вкусовете вече няма да бъдат „маскирани“ с тази добавка. За да ви помогнем в процеса, опитайте да използвате естествени подправки и подправки, тъй като те са добри заместители.

За да подправите вашите ястия препоръчваме ви да използвате ароматни билки, като розмарин, магданоз и риган. Можете също да използвате лимон, оцет или зехтин. От друга страна, избягвайте превръзки като майонеза или соев сос, тъй като те имат много сол.

Внимавайте с ултрапреработените храни и менюта, които ядете на улицата. Те обикновено имат твърде много сол, дори ако това е сладка храна или които твърдят, че са с ниско съдържание на натрий. Например замразените и панирани продукти се възползват от този минерал, за да останат по-дълго в добро състояние.

Друг повече от полезен съвет, който споделят дори експертите на Световната здравна организация: не изнасяйте солницата на масата, когато седнете да ядете. Това ще ви помогне да "не се изкушавате" да добавяте повече сол към храната си.

Ще го видите малко по малко свиквате с вкусовете на всяка съставка. С течение на времето вече няма да имате нужда от толкова много превръзки или подправки.