Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Научете повече, включително как да контролирате бисквитките.

поставете

Цвеклото, освен че има впечатляващ цвят, ни осигурява много хранителни вещества, искате ли да знаете как консумацията му може да ни бъде от полза? Не пропускайте тази статия ...

Тази седмица в Food Green Mood искаме да поговорим с вас за цвеклото и неговите свойства. Въпреки че го виждаме почти целогодишно приготвен в опаковките му или маринован в буркани, той може да се консумира и суров. Месец септември е чудесен месец, за да го намерите на пазарите.

Знаете ли, че не само коренът се яде от цвеклото, но и листата му са вкусни в салата?

Листата му са вкусни в комбинация с маруля, ескарол, рукола и агнешка салата например. Те също имат много свойства и прекрасно допълват нашите салати.

Цвекло Благословия

Цвеклото е много хранително. Той е отличен източник на фолиева киселина, витамин С, желязо, калций, магнезий, витамин В6, бета-каротин и калий. По-конкретно, 100 g покриват една трета от дневните нужди от фолиева киселина на възрастен, една шеста от витамин С и 8% от тези от калий и магнезий.

Знаете ли, че суровото цвекло, взето в сок, съдържа желязо, което се усвоява и усвоява по-лесно от цялото цвекло?

Противоракови свойства

Цвеклото съдържа антоцианини. Тези хранителни вещества му придават интензивния цвят и противораковите свойства.

Неговите ензими също стимулират детоксикиращата сила на черния дроб, а съставът му с витамин С му помага да противодейства на вредното действие на свободните радикали. Ето защо се включва и в диетите против стареене.

Идеален за бременни жени

Това е идеална храна за бременни жени или всяка жена в детеродна възраст, вече е много богата на фолиева киселина, основно хранително вещество за правилното развитие на бебето през първите гестационни седмици. Ако мислите да имате бебе, започването да я включвате в живота си е чудесна инициатива.

Здраве за нашия менструален цикъл

Това е чудесно за нашето репродуктивно здраве. И много добър натурален вариант за търговски сокове. Цвеклото е много богато на желязо и фолиева киселина, което го прави основна храна при обилни менструации и съюзник за предотвратяване на възможна анемия.

От първия ден на менструацията, докато тя приключи, опитайте се да приемате този прекрасен здравословен сок ежедневно:

1 сурово цвекло, обелено
2 или 3 големи моркова
(ако смеете можете да добавите куп магданоз)

Ще имате възстановяваща, витаминна, богата и супер здравословна напитка.

Как можем да го приготвим?

Може да се яде сурово сок (самостоятелно или с други зеленчуци), сурови и настърган в салата (облечен с лимонов сок, за по-нататъшно оптимизиране на усвояването на желязо), варен или приготвен на пара, консервиран, ферментирал.

Ако го вземем варени по-добре е да го сварите цял, без да се белите и след това да обелите и нарежете, тъй като това запазва неговите пигменти и аромат. Пакетираното цвекло, което можем да намерим в супермаркета, също не е лош вариант (въпреки че се уверете, че няма добавки). Веднъж сготвено, цвеклото намалява хранителните си качества, особено по отношение на витамин С, но въпреки това запазва своите минерали и свойства.

The цвекло зеленчуци Те са чудесно допълнение към нашите салати, съдържат висока концентрация на желязо и витамин С и придават много забавно докосване на цвета на нашите ястия благодарение на цветовия контраст между техните пигментирани вени и листа. Можете също така да задушите зеленчуците цвекло с други зеленчуци, както правим с манголд или спанак.
Внимавайте, ако сте предразположени към камъни в бъбреците, защото те съдържат оксалова киселина.