МАДРИД, 12 (EUROPA PRESS)

фибри

Учените защитават възстановяването на здравето на хората в западните страни, като променят диетата, за да възстановят микробните видове, изгубени с развитието на западната диета. В коментар, публикуван този понеделник в „Тенденции в ендокринологията и метаболизма“, изследователи от Университета на Алберта, Канада, предлагат стратегическо увеличаване на приема на диетични фибри като път към възстановяването на микробното биологично разнообразие.

Недостатъчно хранителни вещества за нашите чревни микроби е свързано със загуба на някои видове полезни бактерии в индустриализираните общества и вероятно ще повлияе и на нашето имунно и метаболитно здраве, въпреки че са необходими повече данни.

Например, повечето западняци консумират половината от диетичните фибри, препоръчани от диетичните насоки, това, което диетолозите наричат ​​„пропастта на фибрите“. Това е проблем, тъй като диетичните фибри са основният източник на достъпно хранене за чревните бактерии при хората.

„Идеята за повишаване нивата на фибри не е нова - казва Йенс Уолтър от Университета на Алберта, Канада. - Изчерпването на микробиома обаче добавя нова перспектива към тази западна диета с ниско съдържание на фибри, която ядем в момента.“.

По-рано тази година Джъстин Соненбург от Станфордския университет в САЩ установи, че мишките, хранени с типична западна диета (с високо съдържание на мазнини и въглехидрати и с ниско съдържание на фибри), пренасят по-малко разнообразие от полезни видове микроби (добри) на бъдещите поколения. Повторното въвеждане на предпочитаното влакно на микробите на този етап не се превърна в завръщане на някои видове, което показва, че изчезването е настъпило само за няколко поколения.

Уолтър и съавторът Едуард Дийхан, докторант, са загрижени, че драматичното преминаване от диета, подобна на тази, развита при симбиозата между човек и микробиом, е ключов фактор за нарастването на незаразните разстройства като затлъстяването.

„Има много епидемиологични доказателства, че фибрите са полезни, а хранителните продукти, съдържащи диетични фибри, съдържат здравни претенции както за рак на дебелото черво, така и за ишемична болест на сърцето, одобрени от FDA [Американската агенция по лекарствата]. Има и някои клинични доказателства (въпреки че е по-малко последователен) ", казва Уолтър. "Най-належащият проблем в момента е, че нито консумацията на фибри в обществото, нито дозите, използвани в клиничните изследвания, са достатъчно високи", добавя той.

55 ГРАМА ДИЕТНИ ВЛАКНА ЕЖЕДНЕВНО?

Уолтър установява, че изследователите, които разглеждат дозите с диетични фибри и здравните резултати, често го правят с дози от фибри, които той смята за „физиологично без значение“. "Повечето от тези проучвания използват 5-15 грама фибри. Не мисля, че тези количества са наистина полезни", казва той.

Хората, живеещи в неиндустриализирани общества, имат среден прием на фибри, който е много по-висок от ниските количества в западните общества. Авторите посочват скорошна работа от лабораторията на Стивън О'Кийф, публикувана в "Nature Communications", в която афроамериканците получават традиционна южноафриканска диета, съдържаща 55 грама диетични фибри дневно и виждат подобрения в маркерите за рак на дебелото черво за две седмици.

Във вашия коментар, авторите предлагат усилия на учени, производители на храни, политици и регулаторни групи за справяне с недостига на влакна. Тези изследователи подчертават, че са необходими клинични оценки на резултатите от различни видове фибри и храни, обогатени с фибри в микробиома.