Можете ли да си представите леко бекон тако, малко антицелулитни картофи или стягащ чийзкейк? Е, същият този парадокс се среща и в безалкохолните напитки против мазнини, най-новото изобретение на големите производители на ароматизирани газирани напитки.

повече

Pepsi пуска утре в Япония разнообразие от своята кола, наречена Special, което уж затруднява червата ни да усвояват мазнините. Чудото се дължи на несмилаема форма на декстрин, използвана в хранителни добавки с фибри. Компанията, която е разработила формула, способна да елиминира неприятния послевкус на това вещество, ще продаде продукта за 150 йени бутилка (приблизително едно евро и половина).

Със специалното Pepsi следва стъпките на Kirin Mets Cola, първата съдържаща декстрин безалкохолна напитка, получила търговско разрешение от японските власти. От пускането си на пазара през април напитката има непреодолим успех: само за два дни очакванията за продажби за половин година бяха изпълнени. По малко странен начин, както Kirin Mets Cola, така и Pepsi Special се продават като „храна за специфична здравна употреба“.

Не е известно дали многонационалните компании за безалкохолни напитки планират да пуснат подобни продукти в Европа и Съединените щати, но не би ме изненадало, ако лепилата за мазнини успеят в Азия, които се озовават тук. В крайна сметка производителите на безалкохолни напитки се сблъскват със същия проблем по целия свят и това е нарастващата лоша репутация на безалкохолните напитки. Защо? Е, тъй като думата "безалкохолна напитка" изглежда все по-често свързана с други, неприятни като "наднормено тегло" и "затлъстяване".

Готината кока-кола или пепси върви добре и аз съм първият, който им се радва. Но трябва да сме наясно, че содата е основният абсурден хранителен продукт. Той не носи никаква полза за тялото, но осигурява празни калории и няколко химикали, които може да не са вредни, но са ненужни за организма. А, какво ще кажеш, че взимаш светлина. Е, тогава захарта ще бъде заместена от нискокалорични подсладители, които не само не ви държат далеч от каубризма, но могат да стимулират търсенето на сладки храни - угояване на мозъка - от мозъка ви. Както почти винаги, няма нищо лошо в това да имате от време на време, но най-здравословното нещо е да се освежите с чешмяна вода или натурални плодови сокове.

Според здравното министерство на Ню Йорк, една сода на ден може да ви накара да качите четири и половина килограма за една година. Градът е на война срещу тези напитки и преди няколко месеца взе изключително противоречивото решение да забрани продажбата им в контейнери, по-големи от половин литър. „Каква глупост, купуваш две и толкова“, казаха мнозина. Да, но по този начин сте наясно, че приемате сумата, съответстваща на двама души, а не на един. Без да забравяме, че нарастването на затлъстяването все повече е свързано с размера на порциите (и трябва да мислите само за страната, в която порциите са най-чудовищни: Съединените щати). Или примерът, че фактът, че сода може да не е нормално за деца.

Освежаваща чаша мазнина./ПИЙНИ МАСТНИЦИ

От друга страна, остава да се види дали ефектът на декстрина в Special Pepsi или колите, които идват след него, е положителен в дългосрочен план. Напитка, която предотвратява усвояването на мазнини, изглежда като сбъдната мечта: вече можем да зареждаме бургери с бекон, без да се чувстваме виновни! Малкият проблем е, че част от тази мазнина е от съществено значение за нормалното функциониране на тялото и елиминирането й може да не е толкова добра идея. Освен това не избягваме реалните проблеми на безалкохолните напитки: забележителното им съдържание на захар или подсладител и огромната им пристрастяваща сила.

Още по-обезпокоителни са плановете на Coca-Cola във Франция, страна, в която мултинационалната компания си партнира с фармацевтичната компания Sanofi, за да измисли „напитки за красота“. Те ще се продават в аптеките от тази есен под изключително вкусното име Beautific Oenobiol и ще смесват вода, плодов сок и „хранителни добавки“. Сред предполагаемите магически ефекти са повишената жизненост, загуба на тегло, блестяща кожа и укрепване на косата и ноктите. Не е ли това понятието за противоречиви функционални храни, приложено към безалкохолните напитки? Звучи като да.