Естетични и здравословни причини, реални или измислени, карат повече от 65% от испанското население да искат да намалят теглото си. Ето как го заключават изследователите от университета Комплутенсе в Мадрид (UCM). В изследването те също така посочват, че желанието за отслабване е по-често при жени, които имат „нормално или под препоръчителното“ тегло, отколкото при тези с наднормено тегло или затлъстяване.
Това е първото проучване на национално ниво, което анализира възприятието на населението за техния образ на тялото и мерките, които испанците предприемат, когато става въпрос за отслабване. Данните са взети от 2168 възрастни от пет различни провинции (Мадрид, Барселона, Валенсия, Севиля и Билбао), за да се извърши. Резултатите показват, че 65,5% от населението иска да отслабне и че почти 45% от тях са решили да изпълняват някакъв вид диета в даден момент от живота си.
Изследването също така заключава, че „мерките, предприети за отслабване, често са неадекватни поради желанието да отслабнете на всяка цена и липсата на знания“ за това кой е най-подходящият метод за това. За да се постигне загуба на тегло и да се поддържат получените резултати, комбинацията от редовна физическа активност и адекватно хранене е от съществено значение. Следователно става дума по-скоро за промяна в навиците, отколкото за конкретно проследяване на диета, колкото и строга да е тя.
Въпреки важността на повишените физически упражнения в програмите за отслабване, висок процент от населението (39% от мъжете и 35% от жените) не увеличава активността си, когато се опитва да отслабне, до голяма степен поради това, което той смята за „скучно и изморен." Може би затова често се прибягва до нездравословни навици, като пропускане на хранене (31% от мъжете и 19% от жените), приемане на продукти за изгаряне на мазнини (8,6% от мъжете и 12,5 от жените) и дори повръщане (0, 4% на жените), за да компенсира ексцесиите.
Както обяснява д-р Елена Родригес Родригес, автор на тази работа и изследовател в Катедрата по хранене на Фармацевтичния факултет на UCM, „когато започвате диета за отслабване, тя се основава на вашите собствени знания и съвети, дадени от приятели, и малко хора следват съвета на здравен специалист ”. Това води до предприемане на неподходящи мерки в много случаи и показва, според изследователя, че "е необходимо да се подобрят знанията, които населението има във връзка с контрола на теглото и да се премахнат неверните вярвания по отношение на него".
Жени с нормално тегло
Ако вземем предвид данните, отнасящи се до желанието да отслабнем по пол, ще открием, че 69% от жените искат да отслабнат, в сравнение с 55,5% от мъжете. Още по-поразителен факт е, че процентът на жените, които искат да отслабнат, е много по-висок сред тези, които са с нормално или под препоръчителното тегло, отколкото сред тези с наднормено тегло или с наднормено тегло (73,7% в сравнение с 26,3%) и че следователно той е по-удобно за тях обективно.
Що се отнася до причините, дадени от испанците за спазване на диета, естетиката е най-спомената от жените (77%), в допълнение към здравето. Мъжете, от друга страна, съобщават за последната причина по-често (58,4%), въпреки че 39% от тях посочват и естетически причини.
Проучването чрез данни като тези "потвърждава по-голяма степен на недоволство от телесния образ при жените" вероятно поради постоянните съобщения, които получава за моделите на красота и връзката им с личния и професионалния успех. Въпреки това, висок процент се наблюдава и при мъже, които смятат, че трябва да отслабнат, въпреки че са в рамките на нормалното, което може да означава, че загрижеността за здравето и имиджа им също нараства в тази група.
Промените в хранителните навици са много чести в опита за постигане на загуба на тегло. Често се цитира намаляването на консумацията на хляб, месо, сладкиши и хлебни изделия. Високоенергийните продукти като алкохол, пържени храни или закуски обаче не се споменават толкова често. Освен това само 3,7% от анкетираните са увеличили консумацията си на зърнени храни, въпреки факта, че различни проучвания показват, че това увеличение, извършено при спазване на нискокалорична диета, позволява постепенно намаляване на теглото и подобряване на предлагането на различни хранителни вещества.
Изследването, проведено от изследователската група на UCM „Хранителна оценка на индивиди и групи. Методология и приложения ”, режисиран от професор Роза М. Ортега, е публикуван в списание Nutrición Hospitalaria, единственото испанско списание в областта на храненето и диететиката, включено в Journal Citation Reports.
Библиографска справка:
Родригес Родригес Е, Апарисио А, Лопес-Собалер АМ, Ортега РМ. „Възприемане на телесното тегло и мерки, приети за неговия контрол в испанското население“. Болнично хранене, 24 (5): 580-587, септември-октомври. 2009 г.