С идването на лятото пъпешите и дините се превръщат в два от най-консумираните сезонни плодове у нас. Когато високите температури изискват добра хидратация, включването на пъпеш или диня в нашата диета е добра идея, тъй като и двата плода съдържат повече от 90% вода, въпреки че в състава им намираме и други полезни за здравето ни хранителни вещества.

пъпеш

Ако те съществуват два типични летни плода и които са чести на нашите маси през най-горещите месеци, това са пъпеш (Cucumis melo) и диня (Citrullus lanatus), две cucurbitaceae, типични за сухия климат и противно на това, което може да се вярва те имат 90% вода в състава си, останалите са естествени захари.

Пъпеши, които вече са били култивирани и консумирани в древен Египет, са родом от Иран и турския анадолски полуостров, докато дините са се разпространили по целия свят от техните Африкански произход, и благодарение на широкото си разрастване днес можем да се радваме на многото хранителни свойства на тези два апетитни сезонни плода.

На богатия пъпеш и на богатия диня

Пъпеши и дини, много сходни по състав, те са плодове, които те ни подхранват, хидратират и освежават по естествен начин и здравословно, когато пристигнат горещи температури и пристигането му на пазарите обикновено се превръща в един от символите че лятото е близо.

От химическа гледна точка това са много нискокалорични храни, 27% на сто грама за пъпеши и 20% за дини, с a също много нисък дял на въглехидратите и с индекс от протеин и фибри от поне един грам за всеки сто грама плодове, какво ги прави много интересно за храносмилателната ни система.

Между дините и пъпешите основната разлика се крие в детайлите на хранителното му съдържание. От витаминна гледна точка пъпешът се умножава по пет нива на динята когато става въпрос за анализ на присъствието на витамин Ц, докато напротив, когато става въпрос за пребройте нивата на витамин А това е "Citrullus lanatus", който превъзхожда с a четири до един процент за пъпеши, че в тяхна полза имат a по-голямо присъствие на минерали (калций, калий, натрий и фосфор) в състава му.

Хранителни съкровища

Витамин А обикновено е под формата на провитамин и се получава от каротеноиди, един от които, ликопен, е отговорен за добре познатия и типичен червен цвят вътре в динята.

Този антиоксидант присъства и в други плодове и зеленчуци които имат един и същ червеникав оттенък и това е точно ликопен, присъства и в пъпеши с оранжева плът, към което приписват специалистите по хранене превантивни свойства срещу рак, диабет и сърдечно-съдови заболявания.

Какво още, витамин А е необходим за развитието на епителните тъкани които съставляват кожата, косата, жлезите и лигавиците, превръщайки се в основен фактор, когато става въпрос за поддържане здрава и добре хидратирана кожа, съществен въпрос, имайки предвид това през лятото слънчевите лъчи опустошават епидермиса ни.

От друга страна, витамин С, който се появява в пъпешите участва пряко в производството на колаген и при образуването на кръвоносни съдове, докато тяхното присъствие има способността да засили нашата имунна система а също и за защита на кожата от негативното въздействие на външни агенти.

Когато говорим за минерали пъпешът превъзхожда динята по калций, калий, натрий и фосфор. Ако вземем предвид това правилен баланс между натрий и калий допринася за нормализиране кръвно налягане при хора с хипертония и че калият и калцият действат положително на мускулите и костите, потвърдихме високата стойност, която този плод има за нашето здраве.

От своя страна фосфорът е отговорен за допринасянето за производството на протеини и приноса на енергия, необходима на тялото ни, за да изпълнява обичайните си функции, заедно с факта, че пъпешите също са с високо съдържание на фолиева киселина, витамин К и магнезий.

Тайната на динята

Малцина знаят, че една от тайните на динята е, че съдържа високо съдържание на L-цитрулин, аминокиселина, която произвежда ангинин и който поражда азотен оксид, вещество, което благоприятства разширяването на кръвоносните съдове и това, наред с други положителни аспекти, допринася за по-добър приток на кръв към пениса, обстоятелство, което прави динята а "Естествена виагра" тъй като помага за подобряване на еректилната дисфункция.

По същата причина динята също полезна храна за жени в менопауза които страдат от затлъстяване и хипертония, тъй като L-цитрулинът допринася за понижаване на високото кръвно налягане (систоличен).