Правото на хранене

amarante

Информация

Автор: Франсиско Хосе Оюелос Гомес
Пол: Правно и социологическо есе за храненето. Консултативна книга
Анус: 2018

Печатна книга

ISBN: 978-84-948941-3-8
Страници: 252
Формат: Меко покритие с капаци
Размер: 17х24 см
Цена: 24,99 евро

3-то издание

Синопсис

Редакция Amarante представя първата монография в Испания за "правото на хранене".

Законът за храните се стреми да гарантира безопасността на храните, като спазва технико-санитарните разпоредби в производствените и трансформационните процеси, които предотвратяват отравяния или инфекции. Достатъчно е дадена храна да е безвредна в краткосрочен план, дори и да не е наистина безобидна, за да може да се съобрази със законодателството в областта на храните, много техническа и обикновено с по-нисък ранг от закона.

От 70-те години на миналия век, преобладаването на затлъстяването в световен мащаб се е утроило на практика, според оценките на СЗО, именно в общества, където законодателството за храните е укрепено по съдържание и се прилага по-енергично. За първи път в историята и въпреки несъмненото развитие на медицинската наука се счита за много вероятно очакванията и качеството на живот на следващите поколения да претърпят спад поради експоненциалното нарастване на разпространението на незаразните болести (НИЗ) ), свързани с начина на живот, чийто основен компонент е диетата.

Тук правото на хранене се появява със сила, разпръснато в няколко норми, но вече разпознаваемо от своя автономен обект, ясно диференцирано от естествената среда, в която е инкардирано, без да е посочен неговият диференциран характер до момента. Книгата описва това ново право, в пълен генезис, изградено от храна, с което споделя общи части и от което се различава, защото има за цел да постигне това, което последната не е постигнала: да ни попречи да се разболеем поради болест. прием на храна. Приоритет е да се намесим, за да гарантираме, че диетата на населението е друго средство за постигане на най-висока степен на обществено здраве и по този начин да се намалят разходите, свързани със здравното покритие на лечение на НИЗ и най-вече да се атакува решително много сериозното намаляване на глобалното социално -санитарно благосъстояние.

Тази работа е основен инструмент за операторите, които се интересуват от насърчаване на общественото здраве чрез храните: администрации, ръководители на обществени услуги, здравни специалисти и хранителни компании. Той също така ще служи на здравните специалисти за завършване на юридическото обучение на онези, които се занимават с храненето в своята професионална практика, особено завършилите университет в специалностите „Хранене на човека и диететика“: днес той се фокусира повече върху по-малко подходящата част от техните умения, безопасност на храните и хигиена. Работата идва, за да запълни празнина и макар да се представя за практически инструмент, тя представлява теоретичен интерес, доколкото се осмелява да дефинира ново право, не описано до днес.

Като работа на адвокат, подходът е преди всичко практичен и следователно теоретичното третиране ще бъде от съществено значение и никога академично. Той не се представя за абсолютно изчерпателна работа, въпреки че е направен опит да се разгледат всички аспекти, свързани с централния обект. Практическият характер също е в основата на подхода на нови тълкувания, които са предназначени да бъдат полезни, като този, който оправдава неприложимостта на Регламент 1924 към хранителните добавки или причините за твърдяната незаконосъобразност на много от рекламните действия, които сега са често срещани и консенсусни.

Професионалната намеса на автора в съдебните процеси на професионалните групи на DN му е позволила не само да има пряк контакт с конкретния закон, но и да го види от различна гледна точка от обичайната за правните специалисти в областта на храните: не от интереса на индустрията, но от канализацията. В процеса на идентифициране на новото право, първият крайъгълен камък беше публикуването на правната рамка на професията диетолог-диетолог, въпреки че основното беше възможността за сътрудничество с хранителни гиганти като Хулио Басулто или Едуард Баладия (членове на справка на митичната група за преглед, проучване и научно позициониране на AEDN). Това послужи за проверка, че е необходим правен принос към неговата гледна точка - защитата на общественото здраве в ръцете на научни доказателства. Тази работа е плод на всичко това.