Книгата на Тим Спектор "Митът за диетата" се стреми да подчертае фактор, който продължава да остава незабелязан сред различните съществуващи диети за отслабване.

Ако мислите да започнете диета, за да отслабнете или да намалите теглото си, какви алтернативи имате, за да постигнете тази цел? Намалете приема на въглехидрати? Яжте нещо с ниско съдържание на мазнини? Или с високо съдържание на протеин? Дали режимът 5: 2 ще ви свърши работа, яжте колкото искате в продължение на пет дни и два следващи дни на гладно?

Според новата книга на генетичния лекар и епидемиолог Тим спектор, Изглежда, че рутината, която избирате, няма толкова голямо значение, тъй като има фактор, който нито една от настоящите диети не отчита: бактериите в тялото ви. Нови доказателства сочат, че тази микробиологична общност o микробиом играе по-голяма роля, отколкото обикновено мислим.

диетични

Голяма част от интереса към ролята на микробиома идва от проучвания върху специално отгледани мишки без микроби. Например тези мишки изпитват остра тревожност, хронични болки в стомаха и общо възпаление, както и намалени нива на мозъчни хормони за растеж. Такива недостатъци и подобрения на здравето могат да бъдат получени от добавянето на диети, богати на определени видове бактерии.

Спектър започва книгата си, като обяснява как действащата парадигма на яжте по-малко и се движете повече и по-специално брой калории, е малко вероятно да ни помогне да отслабнем. Това е така, защото всяка диета се проваля във времето, защото тялото компенсира чрез намаляване на скоростта на метаболизма и енергийните разходи.

Следващите глави дават полезен преглед на стойността и ролята на широка гама храни като мазнини, въглехидрати, протеини, алкохол, ядки, както и желанието ни да консумираме. витаминни добавки в диетата и как влияе на нашето здраве.

Въпреки нашите гени имат основен ефект върху това как реагираме на храната, нашият микробиом е по-важен за нашето здраве. Спектор твърди, че ключът към нашето благополучие е свързан с наличието на микробиом разнообразен.

Например, някои организми вътре могат да разграждат храни, които съдържат въглехидрати, фибри и полифеноли и да произвеждат малки вериги от мастни киселини като бутират, които имат антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Разбира се, ниската честота на сърдечни проблеми, диабет тип 2 и състояния на психичното здраве като деменция и болестта на Алцхаймер при популации, които консумират средиземноморска диета или традиционна племенна диета, може да има повече за разнообразието на микробиома, повече от всяка диета със специфичен режим.

Много хора се връщат към кисели млека с пробиотици за да подобрите микробиома си. Но Спектор предупреждава това има малко доказателства, че за здравите хора този подход може да си струва.

Точно както разнообразието на нашия микробиом намалява през годините, само този факт може да има важен принос за увеличаването на условията за развитие на автоимунни заболявания, диабет тип 2, когнитивни увреждания и затлъстяване.

С информация от The Pharmaceutical Journal.

Можете също да прочетете: