Звездни и международни готвачи, с Quique Dacosta начело, ще играят в Дения в страхотно събитие около гастрономическото творчество

Споделете статията

The D * na фестивал ще събере на 30 септември и 1 октомври представители на 18-те общини, обявени от ЮНЕСКО за Творчески град на гастрономията, в т.ч. Дения от 2015г.

информация

След няколко години доброволно отсъствие от конференции и събития, Quique Dacosta връща се към плакатите с фестивал, замислен и популяризиран от него самия. Няколко години след напускането Мадрид Фюжън, Сан Себастиан Гастрономика и други, готвачът се явява като говорител и гастрономически куратор на фестивал, организиран от Общинския съвет на Дения и Валенсийската агенция по туризъм. Неговата философия и дори името са лесно разпознаваеми. Представяме ви менюто си за този сезон, озаглавено ДНК търсенето, Дакоста намекна за „онези вкусове, които са част от ДНК на територията и нейните хора». Сега, позовавайки се на гастрономическия фестивал D * na, говорите ли за нашите традиции и култура, гастрономически иновации, устойчивост, околна среда, страст към отговорното хранене? Те са „ценности, които правят Марина Алта и Валенсийската общност на преден план“ в това отношение.

Първият гастрономически фестивал D * na ще се проведе в Маринета Касиана и е обявен за „двугодишен“, въпреки че намерението му може да бъде двугодишно. В допълнение към музика на живо, детски игри и други дейности, ще има тапас и местни щандове за гастрономически продукти, камиони за храна, семинари за готвене и два етапа с дебати, демонстрации и презентации от видни готвачи: Джоан Рока, Андони Луис Адурис, Анхел Леон или Жорди Круз, както и други от Италия, Швеция, САЩ, Мексико, Бразилия, Иран, Турция, Китай или Корея. Това са някои от страните, представени в мрежата на творческите градове на ЮНЕСКО в областта на гастрономията, от която Дения е част от декември 2015 г. заедно с други от Колумбия, Норвегия, Ливан, Япония и Тайланд.

С гастрономическия фестивал D * na, Дения поема за първи път организирането на среща в областта на тази мрежа, където разработва и проекта Marina Alta Tasting Life „, който предвижда местни и международни инициативи“ и Xarxa Local Марка Food Ecosystem, със суша, море и ориз като оси за популяризиране на прясна, сезонна, местна и здравословна храна. Накратко, ярка демонстрация на гастрономическа мощ, базирана на богатството и таланта на региона, неговите производители, неговото гостоприемство и Quique Dacosta. Както той казва, "нека изживеем гастрономията като хора от Средиземно море и направим парти от нея".

Свързани теми

Повече в Култура

Лабиринт от чувства в роман с интимен и женствен вид

Бизнес на име Дейвид Бауи

2021, петдесет години от публикуването на „Hunky dory“

Емилио дел Рио: "Римляните щяха да слюнят с добра яхния"

Коментари

The D * na фестивал ще събере на 30 септември и 1 октомври представители на 18-те общини, обявени от ЮНЕСКО за Творчески град на гастрономията, в т.ч. Дения от 2015г.

След няколко години доброволно отсъствие от конференции и събития, Quique Dacosta връща се към плакатите с фестивал, замислен и популяризиран от него самия. Няколко години след напускането Мадрид Фюжън, Сан Себастиан Гастрономика и други, готвачът се явява като говорител и гастрономически куратор на фестивал, организиран от Общинския съвет на Дения и Валенсийската агенция по туризъм. Неговата философия и дори името са лесно разпознаваеми. Представяме ви менюто си за този сезон, озаглавено ДНК търсенето, Дакоста намекна за „онези вкусове, които са част от ДНК на територията и нейните хора». Сега, позовавайки се на гастрономическия фестивал D * na, говорите ли за нашите традиции и култура, гастрономически иновации, устойчивост, околна среда, страст към отговорното хранене? Те са „ценности, които поставят Марина Алта и Валенсийската общност на преден план“ в това отношение.

Първият гастрономически фестивал D * na ще се проведе в Маринета Касиана и е обявен за „двугодишен“, въпреки че намерението му може да бъде двугодишно. В допълнение към музика на живо, детски игри и други дейности, ще има тапас и местни щандове за гастрономически продукти, камиони за храна, семинари за готвене и два етапа с дебати, демонстрации и презентации от видни готвачи: Джоан Рока, Андони Луис Адурис, Анхел Леон или Жорди Круз, както и други от Италия, Швеция, САЩ, Мексико, Бразилия, Иран, Турция, Китай или Корея. Това са някои от страните, представени в мрежата на творческите градове на ЮНЕСКО в областта на гастрономията, от която Дения е част от декември 2015 г. заедно с други от Колумбия, Норвегия, Ливан, Япония и Тайланд.

С гастрономическия фестивал D * na, Дения поема за първи път организирането на среща в областта на тази мрежа, където разработва и проекта Marina Alta Tasting Life „, който предвижда местни и международни инициативи“ и Xarxa Local Марка Food Ecosystem, със суша, море и ориз като оси за популяризиране на прясна, сезонна, местна и здравословна храна. Накратко, ярка демонстрация на гастрономическа мощ, базирана на богатството и таланта на региона, неговите производители, неговото гостоприемство и Quique Dacosta. Както той казва, "нека изживеем гастрономията като хора от Средиземно море и направим парти от нея".

За да продължите да четете, абонирайте се за достъп до уеб съдържание