Днес ще приготвим лека супа, перфектна за пречистване на организма, приготвен с дайкон, подправка от репички, родена в Китай.
Обелете лука и морковите и ги нарежете на средни парчета. Слагаме вода в тенджера и оставяме да заври. Когато става въпрос за кипене, добавете лука и морковите. Добавяме също лещата, предварително измитите гъби и дайкона.
Продължаваме да къкри половин час и след това добавяме фидето. Оставете ги да се готвят за няколко минути и посолете на вкус. Сервирайте горещо и се насладете на перфектна супа за пречистване на тялото.
Когато добавите гъбите, можете да добавите и малко количество водорасли уакаме, което ще придаде различна текстура на това богато ястие.
Daikon или японската ряпа е нискокалорична храна точно като гъбите. В допълнение, той е богат на витамин С, освен че съдържа витамини от група В и провитамин А или минерали като желязо, калий, магнезий, натрий, фосфор или калций.
Неговите свойства, които насърчават храносмилането, той е антисептик и помага на имунната система. Лукът ще добави вещества с антиоксидантно действие.