Хранителни съвети
Публикувано от: Марта Рей 04.04.2020
Марта Рей
Последна публикация от Марта Рей (виж всички)
- Какво да ядем, за да предотвратим мигрена? - 07.07.2021г
- Причини за бавен метаболизъм - 06/06/2021
- 20 храни с отрицателни калории - 01/05/2021
Кетогенната диета е тази, която намалява или напълно елиминира въглехидратите, за да принуди тялото да влезе в кетоза, което води до загуба на тегло при използване на мазнини като енергиен източник. Нека да видим какви предимства и недостатъци има този тип диета.
Както казахме, кетозата е метаболитно състояние, при което тялото е лишено от въглехидрати Като основен източник на глюкоза за енергия, тя е принудена за получаване на енергия от метаболизма на мазнините.
Когато лишаваме тялото от въглехидрати, тялото, първото нещо, което прави, е да изтегли гликоген, който се съхранява в черния дроб като първи ресурс. Когато се консумира целият този гликоген, тялото започва да консумира мастни киселини и в този процес се произвеждат кетонните тела, които дават името му на това състояние. Освобождаването на тези кетонни тела по масивен начин може да бъде много опасно, да причини увреждане на органи или дори смърт.
Метаболитното състояние на кетозата може да бъде причинено и от диабет, алкохолизъм или, както описваме, нисковъглехидратна диета.
Делът на въглехидратите в кетогенната диета обикновено е доста под препоръчителните нива в здравословната диета, които са между 50 и 60% от общите калории, и става само 10% или дори по-малко от дневните калории.
Не всички кетогенни диети са толкова ограничителни, о, какво някои ви позволяват да ядете плодове и/или зеленчуци, макар и в много контролирани количества, а други, напротив, напълно премахват приема на зърнени храни, брашно, хляб, бобови растения, плодове и зеленчуци. Други, от друга страна, за да принудят тялото по-рязко в състояние на кетоза, започват с бързо и след това поддържат състоянието на кетоза, без да поглъщат въглехидрати.
Какви са ползите от кетогенната диета?
При проучвания, в които е сравнено отслабването, получено с кетогенна и хипокалорична диета, е установено, че и двете имат практически един и същ резултат, въпреки че в някои случаи, кетогенната диета постига малко по-голяма загуба на тегло.
Кетогенната диета, при която също е ограничена консумацията на животински мазнини, обикновено има много добри резултати, що се отнася до нея подобряват нивата на холестерола в кръвта, но този резултат също варира при отделните хора, без да има убедителни доказателства за това, което води до спадане на нивата на холестерола в някои случаи, а не в други.
Основният факт, който трябва да се вземе предвид при кетогенните диети спрямо хипокалорийните, е, че с освобождаването на кетонни тела в тялото, намален апетит, което допълнително насърчава загубата на тегло, тъй като ядете по-малко, тъй като протеините имат висока сила на засищане.
Друго предимство на кетогенната диета е това получената загуба на тегло е предимно мазнина Тъй като, както показват няколко проучвания, мускулната маса има тенденция да остава непокътната, което обикновено не се случва при други видове диети.
Какви са недостатъците на кетогенната диета?
Тъй като повечето кетогенни диети свеждат до минимум консумацията на зеленчуци и плодове, тялото получава а минимален прием на витамини, минерали и фибри колко са богати на тези храни. Това може да бъде решено чрез прием на витаминна добавка, ако се провежда този тип диета.
Приемайки толкова малко фибри, друго последствие е, че те са склонни да се появяват запек, така че е препоръчително да се приема някакъв вид инфузия, която има слабително действие като слез или маслина. Овесените трици също се препоръчват, за да се избегне това разстройство в диетата на Дюкан, например.
Друг проблем, който може да се появи, е лош дъх произведени от увеличаването на кетонните тела в тялото и при някои хора умора и умора при потискане на въглехидратите.
Трудно е да се спазва диета, тъй като въглехидратите присъстват много в ежедневието ни, толкова много хора в крайна сметка го изоставят.
Като поставяте черния дроб в състояние на претоварване, тъй като той трябва да работи два пъти по-усилено, за да получи енергия, Не се препоръчва за хора с чернодробни проблеми като мастен черен дроб, например, нито при хора, които имат сърдечни проблеми, тъй като в някои случаи продължителната кетоза води до състояния на аритмия.
В някои случаи е имало намаляване на обхвата на вниманието и концентрацията като лишава мозъка от глюкоза, получена от въглехидрати, която е основният му източник на енергия.
В екстремни случаи може да произведе кетоацидоза ако кетонните тела са значително увеличени в кръвта, което може да причини увреждане на някои органи или дори кома, така че да се подложите на този тип диета е от съществено значение е да имате добро предишно здравословно състояние тъй като ако имате бъбречна или чернодробна недостатъчност, можем да имаме сериозни проблеми при извършването му.
Заключения
На първо място, най-доброто нещо, което трябва да направите, когато се спазва диета е консултирайте се с диетолог да разработим персонализиран план, който ни позволява да отслабнем, без да променяме здравето си.
Сега, ако ще отидем на диета, най-доброто нещо е да си направим такъв, който да можем да запазим лесно и че разбираш всички групи храни в справедливата му мярка, така че да нямаме хранителни дефицити или други проблеми, свързани с изготвянето на диета и най-важното, това не включва много рязка промяна в нашите хранителни навици в противен случай, когато приключим с това, ще имаме добри шансове да възвърнем цялото тегло, което сме загубили, когато се върнем към обичайната си диета.