Това е основно хранително вещество, липсата на което може да доведе до много разнообразна симптоматика, със специално засягане на нервната система, храносмилателната система и метаболитния тип

Разказали сме ви много за важността на витамини и минерали във вашата диета. Липсата му може да има важни последици в нашия организъм. Недостиг на витамин D Много често се среща например сред населението на страната ни, но има и други, които също са от съществено значение за нашето здраве. Днес се фокусираме върху един от тези в група Б, по-специално В12, наричан още кобаламин. Преди всичко е важно да се анализира какви са техните функции, за да се разбере тяхната важност. По този начин, както обяснява д-р Гарсия Валдес, специалист по ендокринология и хранене и член на най-добрите лекари, сред най-важните са следните:

витамин

  • Необходимо е в централната нервна система за образуването и поддържането на миелина, защитния слой на невроните.
  • Още повече в случая с жените бременна, за ролята им в предотвратяването на увреждане на нервното развитие на бебето.
  • Допринася за образуването на нуклеинови киселини (ДНК и РНК) и синтеза на протеини.
  • Необходим е за метаболизма на въглехидратите и мазнините.
  • Той е от съществено значение за образуването на червени кръвни клетки. Липсата му произвежда анемияпоради липса на присъщ фактор с автоимунен произход.
  • Освен това има функция за кардио защита.

Ето как се проявява техният дефицит

Лекарят подчертава и причините защо контролирайте възможния дефицит на този витамин. И то е, че липсата му може да породи много разнообразни симптоми, със специално засягане на нервната система, храносмилателната система и метаболитен тип. Как се проявяват ниските нива на витамин В12? Специалистът по ендокринология цитира някои от най-честите симптоми, които отразяват неговия дефицит, сред които са някои като бледност, умора, мускулна слабост, невропсихиатрични разстройства с клинични картини, подобни на деменция на Алцхаймер, шизопараноидна криза, нарушения на баланса, дехидратация ... А също и различни стомашно-чревни разстройства.

Какви храни съдържат витамин В12?

Истината е, че витамин В12 присъства почти изключително в храни от животински произход, въпреки че последните проучвания потвърждават наличието му в зеленчуци като водорасли и гъби. „Храните, богати на витамин В12, са говеждото месо, особено черният дроб, също агнешко, свинско и патица. Той също така изобилства от синя риба, риба тон, сардини, скумрия, сьомга, сардини, мекотели или миди. А също и в яйцата, особено в жълтъка ”, казва ни специалистът, който цитира също млечни продукти, самото мляко, пресни сирена, кисело мляко ... Тъй като източникът му е предимно животински, за вегетарианци и вегани Според лекаря е най-добре да допълнете диетата с добавки B12.