Tayotta е плод, да, плод, а не зеленчук, който има множество хранителни ползи, като високо съдържание на антиоксиданти, витамини и малко калории; освен че подобрява кръвообращението и помага за борба с болести като диабет, стомашни заболявания и поради диуретичния си ефект предотвратява и задържането на урина. Така го изразява диетологът Педро Гарсия.

tayota

„Този ​​плод е богат на витамин А, витамин В и С. Съдържа много малко калории, което го прави идеален за диети за отслабване. Освен това има високо съдържание на калций и незаменими аминокиселини ”, казва експертът по хранене.

Поради вкуса, миризмата и текстурата си, тайотата се счита от някои домакини за безвкусен и непостоянен плод. Такъв е случаят с Кармен Сантана, която казва, че винаги ги слага в салатите си, но не знае нито едно от техните свойства или ползи.

Гарсия коментира, че този плод забавя процеса на стареене; като предпазва от свободните радикали, той регулира някои симптоми на хипертония и също така поддържа аналгетичен и противовъзпалителен ефект.

Различни приложения

Този плод предлага широка гама от полезни услуги, тъй като листата и корените му могат да се консумират. Листата се използват в лечебни средства, докато корените могат да се ядат с вкус, много подобен на картофите. От друга страна, той осигурява 22 калории, без да има наситени мазнини или холестерол, а освен това е богат на фибри, калций, калий, въглехидрати, протеини и незаменими аминокиселини, които са много полезни за здравето. Така казва експертът по хранене.

Tayota може да се консумира сурова и настъргана във всякакъв вид салати, също с лимонов сок и масло, както и нейните листа и издънки. Може да се приготви леко сварено, след това да се нарязва на филийки, да се покрие с домат, черен пипер и сирене и да се постави във фурната.

Сварена и нарязана на кубчета, Tayotta е основната съставка на вкусните сладкиши. Можете да правите и компоти.

Рецепта за салата

Вземете чаша пресен лимонов сок, половин ситно нарязан лук, една и половина чаени лъжички ситно нарязан чесън, две чаени лъжички зехтин и след това три средни тайоти, обелени и нарязани на филийки.

След това добавете половин чаша червени чушки, семена и кайма, и половин чаша зелени чушки, семена и кайма.

Подготовка

Чушките се смесват в блендер, за да се образува гъста каша, след това се смилат половин лук и чесън. Добавя се лимонов сок и се смесва. След това сместа се изсипва в стъклен съд, покрива се с найлоново фолио и се оставя да почине за 30 минути.

В тиган с горещо олио поставете останалата част от лука и чесъна, добавете тайотите и след това ги задушете, добавете нарязаните чушки и варете 5 минути. Накрая цялата смес се поставя в контейнер в хладилника за поне два часа. След това време се сервира и за да се насладите на тази вкусна салата.