Много от храните, които включваме в диетата, се считат за алкални, но повечето хора не знаят какви са техните функции в организма и всички ползи, които то има за здравето. РН на нашите течности, включително кръвта, и на вътрешния ни организъм, трябва да бъде леко алкално и да поддържа баланс, тъй като когато има дисбаланс, горе или долу, това означава, че живеем в рамките на „Симптом-Болест“.
Какъв е ефектът от алкалните храни?
Храните се класифицират като кисели и алкални. Разликата между двете храни е ефектът от рН на урината след консумация. Киселите храни повишават нивото на киселинност; докато храните с ниско съдържание на киселини имат алкален ефект, който противодейства на образуването на киселина в тялото и благодарение на това помага за балансиране на pH на тялото.
PH е обхватът на човешкото тяло от киселинен до алкален. Както казахме по-рано, идеята е да се поддържа баланс между двете, за да се радваме на добро здраве. РН може да варира между 0 и 14; 0 е напълно киселинен и 14 е напълно алкален, поради което целта на яденето на алкална храна и пиенето на алкална вода е да се опитаме да изравним pH, за да го направим балансиран.
За да бъде тялото ни в добро здраве и да не бъде сериозно засегнато, телесните течности по скалата на рН трябва да са на ниво между 7,35 и 7,45. Никога не трябва да бъде повече, нито трябва да бъде по-малко, тъй като някое от двете условия може да бъде вредно.
Какво представляват алкалните храни?
Тези храни, които са с ниско съдържание на киселини, се считат за алкални. Техният алкален ефект върху тялото се дължи на факта, че те имат способността да балансират образуването на киселини в организма и по този начин да балансират pH. Сред най-често срещаните алкални храни, които можем да намерим: плодове, зеленчуци, ядки, соеви продукти, зърнени храни и бобови растения.
Какво представляват киселинните храни?
Когато познавате алкалните храни, техните ефекти и ползи за организма, също е важно да вземете предвид онези храни, които се считат за кисели, тъй като те повишават киселината в организма и е важно да ги консумирате умерено, за да постигнете баланс на рН. Сред киселите храни можем да намерим: месо, птици, риба, преработени храни, млечни продукти, рафинирано брашно, кофеин и захар.
Какви са ползите от алкалната диета?
-Включването на алкални храни в диетата ще ни помогне да регулираме рН и благодарение на това тялото ни ще бъде по-добре подготвено за предотвратяване и борба с болести.
-Алкалната диета намалява риска от камъни в бъбреците, тъй като тези храни повишават рН на урината, благоприятствайки елиминирането на токсините чрез урината и също така предотвратяват образуването на този проблем.
-Противодейства на киселинността в кръвта помага в борбата с дегенеративните заболявания.
-Алкалните храни забавят загубата на костна маса и по този начин благоприятстват растежа и запазването на костите, предотвратявайки остеопорозата.
-Тези храни увеличават така наречения хормон на растежа (GH или соматотропен хормон), укрепвайки мускулната система, за да бъдат по-силни срещу болки в гърба, тендинит или спазми.
-Чрез противодействие на киселинността в кръвта, тези храни насърчават здравето на сърцето, предотвратявайки атаки и други сърдечни заболявания.
-Различни изследвания са открили ефектите на алкалните храни при лечението на диабет тип 2. Пациентите, консумирали алкални храни, са успели да контролират нивата на кръвната захар по-добре от тези, които не са ги консумирали.
-Стимулира имунната система и я предпазва от заболявания.
-Някои предполагат, че тези храни могат да ви помогнат да отслабнете, тъй като мастните клетки се развиват в кисела среда и в изобилие от отпадъци, но чрез намаляване на киселината от тялото се елиминират много токсини и отпадъци, което може да допринесе за загуба на тегло.
Имайте предвид…
Алкалните храни играят много важна роля за вашето здраве и затова трябва да се опитате да ги включвате по-често във вашата диета. Не забравяйте, че регулирането на рН е много важно, за да се радвате на добро здраве и затова трябва да се опитаме да поддържаме баланс с диетата си. Ако искате да се възползвате по-добре от ефектите на алкалните храни, опитайте се да пиете много вода на ден и да спортувате редовно.