МУРЦИЯ, 2 (EUROPA PRESS)
С пристигането на топлина количеството течности, които поглъщаме, се увеличава и ние не само пием вода, за да утолим жаждата си. Има голямо разнообразие от напитки, към които се обръщаме, за да ги хидратираме и да им се наслаждаваме през целия ден в свободното време с приятели и семейство, но много от нас не знаят какви са ползите, които най-популярните летни напитки носят на нашето здраве.
Бирата, една от най-консумираните напитки в Испания, намалява риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания, благодарение на факта, че повишава добрия холестерол (HDL) и полифенолите, предпазва от невродегенеративни заболявания и подобрява здравето на костите поради съдържанието на силиций.
Освен това има противовъзпалителен и антибиотичен ефект благодарение на хмела, един от основните му компоненти. Също така е силно препоръчително за спортисти, тъй като, както обяснява Каролина Перес, диетолог в болница Quirónsalud Torrevieja, "консумацията на умерено количество бира след интензивна активност благоприятства бързата рехидратация и помага за предотвратяване на мускулни болки".
„Бирата, благодарение на вкуса, аромата си и газираността си, а още повече се сервира студена, се приема по-добре от водата в ситуации, в които жаждата все още не се е появила, тъй като това би било при 2% от дехидратациите, които компрометират спортните постижения, но които не са достатъчно значими, за да генерират жажда ", казва той.
ГРАНИЗАДО И ХОРЧАТА
Slushies, една от най-популярните безалкохолни напитки през лятото, е ледено студена напитка, която се сервира, докато все още кристализира. Сорбетът, от друга страна, е по средата между киша и сладолед, съдържа по-малко мазнини от кремообразния сладолед, но повече захар. Основният компонент на киша е водата, чието присъствие представлява около 85-90% от нейния състав.
Следователно калоричността му не е много висока, около 60-70 калории на 100 милилитра. При приготвянето му не се използват мазнини (за разлика от кремообразните сладоледи), така че те не добавят мазнини или холестерол. Препоръчително е обаче да не се злоупотребява с консумацията на тези продукти, тъй като, въпреки че те нямат мазнини, те осигуряват захар в значителни количества.
"Липсата на мазнини и холестерол в състава им може да бъде положителен аспект за хората с високи нива на холестерол в кръвта, които искат да си угаждат от време на време. Препоръчително е консумацията на тези продукти да се извършва спорадично, за да се избегне излишната захар в диетата ", съветва д-р Хонорио Мартинес, специалист по спортна медицина в болница Quirónsalud Сарагоса.
Друга неустоима напитка е хорчата, консумирана в двете й версии, течна и каша, и чиито основни съставки са вода, тигърнат и захар.
Horchata е енергийна напитка, богата на захари и здравословни мазнини, „силно препоръчителна за всички възрасти, но особено за пациенти със сърдечно-съдови заболявания, които не са с наднормено тегло“, казва д-р Carina Gimeno, диетолог в болничното отделение за затлъстяване Quirónsalud Valencia.
В допълнение, той предупреждава, „има важно съдържание на калций, много необходимо в периодите на лактация, бременност и растеж при деца“.
Ниското му съдържание на натрий и високо съдържание на калий го прави силно препоръчителен за пациенти с хипертония и помага за възстановяване на диарийните процеси поради стягащите си свойства и, тъй като няма холестерол, глутен или лактоза, е подходящ за тези, които страдат от непоносимост. „Не е препоръчително за пациенти с диабет поради високото съдържание на захароза“, посочва д-р Гимено.
Gazpacho, друг от царете на лятото, запазва всички хранителни предимства на всяка една от съставките му, без да страда от какъвто и да е деградация поради топлината, причинена от готвенето: „Витамин С в чушките и доматите, витамин Е в доматите и екстра необработен зехтин, антиоксиданти, като доматен ликопен, витамин за лятното слънце и също се грижи за кожата ни ", изброява диетологът Каролина Перес.
Той осигурява много фибри, които благоприятстват чревния транзит и насърчават почистването на нашето тяло. Също така съдържа минерали като фосфор, желязо, калций, магнезий, цинк, мед, калий и натрий. Ето защо гаспачото се счита за изотонична напитка поради съдържанието му във вода и минерални соли. Гаспачо също помага за намаляване на кръвното налягане.
По негово мнение, "консумацията на основните естествени съставки на гаспачо поотделно вече е свързана с намаляване на кръвното налягане. Хипертонията е състояние, което засяга 25% от възрастното население и е основният фактор за риска от миокардни и мозъчни инфаркти".
И накрая, друга от безалкохолните напитки, която изпитва голям бум, особено сред спортистите, са изотоничните напитки, които насърчават спортните постижения и спомагат за бързото възстановяване на загубите, причинени от интензивни физически упражнения.
Приносът му във вода предотвратява дехидратацията, а концентрацията на въглехидрати (6-8%) е ефективна при поддържане на баланса на течностите, осигуряване на енергия, поддържане на нивата на кръвната глюкоза и ускоряване на абсорбцията на вода. Електролитите спомагат за поддържането на водния баланс, функцията на нервите и мускулната контракция.
„Въпреки че много специалисти са съгласни, че ако упражнението продължи по-малко от час, дори да е интензивно и в гореща среда, ще бъде достатъчно да се хидратира, като се пие вода преди, по време и след тренировка“, казва специалистът по спортна медицина.