Просо Това е храна, добре позната от вегетарианци от цял ​​свят, но все още малко проучени в испанската и европейската кухня.

Е семе, богато на фибри и протеини, с редица хранителни вещества, включително мед, манган, фосфор и магнезий, които осигурява много ползи за здравето и фитнеса.

Просото е едно от малкото алкализиращи зърна за организма.

Сред здравословните ползи от просото, той защитава здравето на сърцето, подобрява храносмилателната система, детоксикира тялото и намалява риска от рак, подобрява здравето на дихателните пътища, подобрява имунната система, повишава нивата на енергия, подобрява мускулите, нервите и предпазва от диабет.

предимства

Просо или просо брашно

Има много различни сортове просо, произведени по целия свят, както за храна на животни, така и за консумация от човека, като най-често срещаните са видовете glaucum Pennisetum, чието семе има сладък вкус и се счита за едно от най-смилаемите и неалергенни.

Може да се консумира под формата на зърно или брашно и се използва за приготвяне на голямо разнообразие от ястия. В много случаи се добавят соево брашно и пшенично брашно, за да се осигурят повече фибри и протеини от просеното брашно, но съдържанието на минерали и витамини от група В в брашното се дължи изключително на просото.

Мислейки за ползите от просото по време на физически упражнения и за здравето, експертите съветват и използването на просо брашно, поради високото съдържание на фибри, което може да помогне за здравословното отслабване.

Просо: хранителна информация

Средни стойности за 1 чаша просо.