Ползите от средиземноморската диета са много, затова в тази публикация ще научите за някои от нейните ползи и принос към ежедневната диета, тук в RECAREDO имаме голямо разнообразие от ексклузивни ястия, базирани на средиземноморска храна.

диета

Сезонните храни, през януари са плодове и зеленчуци, това е най-доброто време за консумация, тъй като те предлагат най-добрия си вкус и аромат.

За да имаме балансирана диета е необходимо да консумираме разнообразни храни, които ни осигуряват енергийните ни нужди, въглехидрати, протеини, липиди, витамини и минерали. Обичайната консумация на плодове и зеленчуци е под препоръчителната, затова искаме да ви поканим да консумирате тези плодове и зеленчуци през сезона.

включени като главни герои в ежедневната ни диета, те са най-добрият начин да гарантираме, че тялото ни редовно получава основните компоненти.

Продуктите през този сезон са в най-добрите си условия на свежест и адаптиране към времето на годината.

Не забравяйки, освен това, че консумирайки сезонни храни, ние допринасяме активно за поддържането на устойчиво земеделие и опазването на околната среда.

Средиземноморската диета, чиято основна цел е да запази начина на живот, който средиземноморските народи споделят в продължение на хиляди години, препоръчва следните сезонни храни като най-подходящи за този месец януари.
Плодове

Райска ябълка, Черимоя, ягода, ягода, киви, лимон, мандарина, ябълка, портокал, банан и грейпфрут.
Зеленчуци и зеленчуци

Манголд, Чесън, Артишок, Целина, Патладжан, Броколи, Тиквички, Магарешки бодил, Лук, Червено зеле, Карфиол, Ендивия, Ендивия, Спанак, Грах, Боб, Зелен боб, Салата, Ряпа, Краставица, Пипер, Праз, Репички, Цвекло, Зеле, домат и морков.
Риби и миди

Елвър, Треска, Петли, Морска платика, Скариди, Шаран, Норвежки омар, Палтус, Розов омар, Либа, Лаврак, Миди, Групер, Стриди, Помфрет, Костур, Октопод, Сьомга, Акула, Пъстърва и Миди.
месо

Уудкок, капун, свинско месо, прасенце, пъдпъдък, заек, див заек, агнешко, млад, фазан, кокошка, черен дроб, глиган, заек, сладкарски хляб, патица, пуйка, яребици, пиле, телешко, крава и елен.
Средиземноморска диета

Ползите от средиземноморската диета за здравето и неговата роля в превенцията на много хронични заболявания в момента са научни доказателства. Основните ястия не могат без три основни елемента:

Зърнени храни. Една или две порции на хранене, под формата на хляб, тестени изделия, ориз, кус-кус или други. Те за предпочитане трябва да са цели, тъй като някои хранителни вещества магнезий, фосфор и фибри могат да бъдат загубени при обработката.

Зеленчуци. Те трябва да присъстват както на обяд, така и на вечеря, приблизително две порции на всеки прием. Поне един от тях трябва да е суров. Разнообразието от цветове и текстури осигурява разнообразие от антиоксиданти и защитни вещества.

Плодове. Една или две порции на хранене. Те трябва да са обичайният десерт.
Дневната доставка на между 1,5 и 2 литра вода трябва да бъде гарантирана.
Млечни продукти. За предпочитане под формата на нискомаслено кисело мляко и сирене. Консумацията му трябва да бъде умерена, около две порции на ден.

Зехтинът трябва да бъде основният източник на мазнини заради хранителните му качества. Трябва да се използва за подправка и готвене, една супена лъжица.

Подправките, билките, лукът и чесънът са добър начин да въведете разнообразие от аромати и аромати в ястията и добра стратегия за намаляване на употребата на сол.

Маслините, ядките и семената са добър източник на здравословни мазнини, протеини, витамини, минерали и фибри.
Препоръчва се умерена консумация на вино или други ферментирали напитки.

Седмично

Средиземноморските ястия обикновено не съдържат протеинова храна от животински произход като основна съставка, но се добавят към други препарати, за да ги направят по-вкусни.
Две или повече порции риба, постно месо две порции и яйца 2-4 порции са висококачествени източници на протеини на животинска основа. Рибите и ракообразните също са източник на здравословни мазнини.

Консумацията на червено месо по-малко от две порции, за предпочитане постни разфасовки и на преработено месо по-малко от една порция трябва да бъде намалена както по количество, така и по честота.

Бобовите растения в комбинация със зърнени култури са добър източник на растителен протеин. Картофите са включени в тази група и честота на консумация поради присъствието им в традиционните рецепти за месо и риба, около три порции седмично, за предпочитане пресни.

Какво чакате тук RECAREDO имаме ястия в най-добрия средиземноморски стил, за да можете да се насладите на най-доброто от сезона.