семки

The Тиквени семена Обикновено ги изхвърляме, защото смятаме, че те не ни осигуряват ползи за здравето, но истината е, че те съдържат високо съдържание на протеини и минерали. Лечебните му принципи се отнасят до първоначалните народи, живели в Северна Америка. Тиквата е храна, ценена високо от местните жители, тъй като предоставя много хранителни и лечебни свойства.

Различни семена като чиа или слънчогледови семена станаха много модерни през последните години в много части на света благодарение на голямата хранителна стойност, която осигуряват за здравето. Те също така имат безброй предимства и затова все повече хора ги консумират по различни начини: както сурови като закуски, така и приготвени в различни ястия.

Ползи от тиквеното семе

Те осигуряват безброй ползи за нашето здраве, сред които са:

  • Тиквените семки съдържат мастни киселини, омега 3 и омега 6
  • Те балансират PH на тялото: това означава, че те извършват алкализиращо действие чрез намаляване на киселинността в кръвта и тъканите.
  • Те предпазват сърцето, тъй като намаляват лошия холестерол и повишават добрия холестерол.
  • Те са източник на протеини и минерали, сред които се открояват калций, цинк и магнезий, които са отговорни за поддържането на здрави и здрави кости.
  • Те осигуряват ползи за жените в постменопауза, тъй като намаляват кръвното налягане, главоболието, болките в ставите и други типични симптоми на този естествен процес.
  • Те предотвратяват заболявания като остеопороза благодарение на съдържанието на цинк, което помага да се забави влошаването на костите.
  • Те са много добри за хора, които имат артрит, тъй като намаляват възпалението благодарение на неговия противовъзпалителен и аналгетичен ефект. Неблагоприятните ефекти, осигурени от други лекарства, не се наблюдават при семената и затова се превръща в силно препоръчителна естествена възможност.

  • Помогнете за регулирането на захарта при хора с диабет.
  • Източник на витамин А и антиоксиданти, които забавят стареенето, показвайки по-млада кожа без бръчки.
  • С високо съдържание на фибри, които са полезни за понижаване на холестерола и предотвратяване на дефекти в червата. По този начин се избягва запекът.
  • Те се борят с чревните паразити.
  • Той благоприятства здравето на простатата и може да бъде много полезен срещу трудности при уриниране.
  • Намалете риска от камъни в бъбреците.
  • Помощ при лечение на нефрит.
  • Подобрява функцията на пикочния мехур.
  • Той може да помогне за предотвратяване на някои видове рак, особено рак на гърдата и простатата.
  • Той работи като антидепресант, тъй като съдържа L-триптофан, който е естествено антидепресантно съединение.
  • Те спомагат за производството на серетонин, който е хормонът на съня и затова са известни като семената на спокойния сън. Те също така служат за безпокойство.

Масла от тиквени семки

Тези масла осигуряват омекотяващи, успокояващи и слабителни ползи. Също така е много полезен за белите дробове и лигавиците. В допълнение, в няколко скорошни научни изследвания беше доказано, че консумацията е добра за намаляване на кръвното налягане при жените.

Как да ядем тиквени семки

Истината е, че можем да ги ядем по различни начини. Ето няколко идеи, за да можете да го направите у дома, но имайте предвид, че можете също да улесните задачите и да ги купите от доверения си диетолог.

Сурово

Яденето им сурово означава, че можете да ги ядете директно, когато ги извадите от тиквата. Може да бъде по два начина: с черупка или без черупка. Ако го правите с кората, внимавайте да ги дъвчете добре, тъй като те могат да паднат малко тежко. Въпреки че може би това не е най-богатият начин да ги ядем, това е начинът, по който те осигуряват най-голямо количество здравословни мазнини.

Варени: печени, печени или варени

Това е един от най-традиционните начини за храненето им. За да ги приготвите във фурната, първото нещо, което трябва да направите, е да отделите семената от тиквата и след това да ги измиете. В идеалния случай трябва да ги оставите да почиват няколко часа във вода, но ако искате да го направите по-бързо, измийте ги добре с много студена вода. Когато са чисти, прецедете ги и ги подсушете с хартия за попиване. След това ги поставете в тава за печене за фурната.

Ако искате, в тази стъпка можете да ги подправите с малко черен пипер или сол, за да подобрите вкусовете им. Можете също да добавите индийско орехче или канела, ако ги предпочитате сладки.

След това поставете семената във фурната, която трябва да бъде предварително загрята, за 20 минути, докато придобият златист цвят. Когато видите, че са готови, махнете ги, оставете ги да се охладят и са готови за ядене.

За да ги препечете, процедурата е същата като при фурната, с изключение на това, че трябва да добавите достатъчно зехтин към тавата за печене.

За да ги сварите, най-добре ги поставете в тенджера с вода и сол и ги оставете да се варят, докато омекнат. След това ги отцедете добре и ги измийте, ако е необходимо, за да отстраните излишната сол.

При други хранения

Друг вариант е да ги включвате в различни ястия и препарати. Силно се препоръчва да ги добавяте към супи или варени зеленчуци като заместител на настъргано сирене, сол или други изкуствени подправки.

Можете също така да ги смесите с кисело мляко, мляко и различни видове салата, плодове или зеленчуци или да ги добавите към препечен хляб с крема сирене.

Можете да развеселите още повече и да добавите смлените семена към тестото за пица или баница.

  • Препоръка: Можете да приготвите смес от различни ядки, сред които можете да намерите бадеми, орехи, кестени, шам фъстък, слънчоглед и да добавите препечените тиквени семки. По този начин ще имате много питателна и здравословна закуска за всеки път, когато искате да закусите, но без да прекалявате с калориите.

С карамел

В тиган добавете зехтин и задушете семената. Добавете супена лъжица захар, за да оформите карамела и накиснете добре. Не забравяйте, че по този начин те са много по-богати и хрупкави, но осигуряват и повече калории. Яжте ги умерено.