Съдържание

предложения

Въведение

В момента разполагаме с голям разнообразие от бобови растения, с различни вкусове и цветове. Това обаче не е храна с голямо приемане от най-малките! Те са склонни да имат забележителни вкусове и интензивни аромати, така че не винаги е лесно да накарате децата да ги ядат.

В този пост ще ви покажа 4 прости рецепти които можете да правите у дома по прост начин и това ще улесни включването на тази група храни в диетата на децата.

Какво ни дават бобовите растения?

В зависимост от вида и произхода на въпросното бобово растение имаме фини разлики, въпреки че като цяло всички допринасят голямо количество протеин с висока биологична стойност и сложни въглехидрати. Освен това те са добър източник на витамини, минерали, фибри и имат ниско съдържание на мазнини.

Като цяло се препоръчва да се консумират 2 до 4 порции седмично, които могат да се комбинират по здравословен начин с месо, зърнени храни като ориз, зеленчуци и т.н.

Това е много благоприятна храна за rнамаляване или подобряване на запек а някои видове като лещата също са добър източник на желязо.

Ето четири предложения или идеи, за да направите бобовите растения по-апетитни за най-малките:

Предложение номер 1: Двуцветен крем от моркови и грах

За да направите двуцветния крем от грах и моркови, ще бъде достатъчно да направите двата крема поотделно и след това да ги дозирате в един и същ съд, без да ги смесвате. Препоръчвам да преминете през мелница за храни грахов кремs, за да се избегнат остатъци от кожата, които поради неприятна текстура могат да причинят отхвърляне на плочата.

За да ги направите, просто сварете и двете храни и мелете отделно. Можете да изплакнете с малко полуобезмаслено мляко, ако е гъсто и посолено до точката. Зеленият цвят на граха заедно с оранжевия крем от моркови ще бъде по-привлекателен и децата ще харесат повече. Когато го сервирате, изсипете двата крема малко по малко едновременно (по един от всяка страна), като ги накарате да се обединят едновременно в чинията.

Предложение номер 2: Добавете бобови растения към картофеното пюре

Можете да смесите пюре от нахут или пюре от бял боб с конвенционални картофи. По този начин вкусът се смекчава и те могат да бъдат по-приети от децата. Ако добавите и малко настърган кашкавал отгоре и го настържете, можете да добавите интересен набор от текстури, които ще подобрят кулинарното изживяване.

Съвет # 3: Защо не опитате соеви производни?

В момента на пазара има широка гама от соеви производни, като тофу, сейтан или соеви бургери. Можете да представите например соев бургер с мек хляб, маруля и резенчета домати, придружен от малко кетчуп сос за дайте му детски щрих и те със сигурност ще бъдат добре дошли!

Съвет # 4: Вкусна, маскирана леща

Като четвърто и последно предложение искам да предложа да добавите леща или друго бобово растение към другите ястия със смесени съставки, тоест, възползвайте се от други ястия с много съставки, за да добавите шепа бобови растения. Като идеи можете да добавите, например, леща към ориз три вкуса, към чиния сотирани зеленчуци и дори към салата.

По този начин ние фино включваме бобовите култури в други ястия и гарантираме приноса на тази пълноценна храна.

Е, това са само няколко прости идеи, с които да включите бобовите растения в менюто на нашите деца. Храната често е „тласък и придърпване“, когато става въпрос за вкусовете и предпочитанията на децата и се надявам тези предложения да ви помогнат да направите въвеждането на тази храна в диетата им по-поносимо.