В този текст говорих за хиперурикемия и подагра (юни 2014 г.), но тъй като броят на хората, страдащи от тези заболявания, не спира да се увеличава, мислех да обобщя в тези редове най-важното нещо, което трябва да запомните, от диетично-хранителна гледна точка по отношение на неговото предотвратяване и лечение.

лечение

Предотвратяване

С напредването на възрастта е нормално нарастването на някои заболявания, като хиперурикемия (високи нива на пикочна киселина в кръвта) и подагра (възпаление на ставите, причинено от натрупването на пикочна киселина). Но фактори като наднорменото тегло, излишъците с храна или консумацията на алкохолни напитки също оказват влияние върху външния му вид.

Предотвратяването на хиперурикемия и подагра включва спазване на добър начин на живот и това включва спазване на здравословна диета в ежедневието ни. Сред диетичните фактори си струва да се подчертае наблюдение, открито в проучване, публикувано в изданието The New England Journal of Medicine от март 2004 г .: всяка допълнителна дневна порция червено месо може да увеличи шансовете за страдание с 21% подагра при мъжете. Проучването също така установи, че всяка седмична порция риба може да увеличи риска от подагра със 7%.

Както и да е, основните хранителни фактори, които могат да увеличат риска от хиперурикемия и подагра, както четем в рецензия на Алварес-Ларио и Алонсо-Валдивиесо (Nutr Hosp. 2014 1 април; 29 (4): 760 -70), са:

  1. Затлъстяване
  2. Честа консумация на червено месо, месо от органи или месни екстракти
  3. Висока консумация на риба или миди
  4. Редовна консумация на алкохолни напитки
  5. Прием на сладки напитки ("газирани напитки") или плодови сокове

Но можем също така да уточним кои фактори могат да намалят риска от страдания от тези заболявания:

  1. Загуба на тегло (ако е прекомерна)
  2. Редовна консумация на бобови растения
  3. Редовен прием на зеленчуци
  4. Дайте приоритет на консумацията на храни, богати на фибри (напр. Пълнозърнести храни)
  5. Избор на обезмаслени млечни продукти

Както можете да видите, в нито един от двата списъка не се появяват определени зеленчуци и бобови растения, за които се смята, че повишават пикочната ни киселина, като спанак, леща, домати или ядки. Въпреки че имат по-високи концентрации на пурини в сравнение с други храни, истината е, че проучванията не наблюдават повишаване на нивата на пикочна киселина след поглъщането им (на теория пурините биха увеличили риска от хиперурикемия). Сред факторите, които обясняват това откритие, са следните: не всички пурини в храните се държат по същия начин в тялото ни, готвенето влияе върху ефекта им и че има храни, които освен пурините съдържат вещества, които инхибират образуването на пикочна киселина.

Лечение?

Когато се установи заболяване, първото нещо, което трябва да направите, е да отидете на лекар. Наред с други причини, за да се прецени дали е необходимо медикаментозно лечение (има ефективни лекарства за контрол на хиперурикемията).

Със или без лекарства, несъмнено е много необходим хранителен съвет. Въпреки че, за съжаление, само 30% от пациентите ги получават, според лекарите Алварес-Ларио и Алонсо-Валдивиесо, споменати по-горе. Според него във всеки случай десетте съвета, които всеки пациент с хиперурикемия или подагра трябва да получи, са:

  1. Загуба на тегло, ако има наднормено тегло (наднормено тегло или затлъстяване). Намаляването трябва да бъде прогресивно, тъй като много ниският прием на калории повишава нивата на пикочна киселина.
  2. Ограничете алкохолните напитки, ако се консумират. Избягвайте преди всичко бири или спиртни напитки.
  3. Избягвайте да пиете „безалкохолни напитки“ или всякакъв вид сладка напитка.
  4. Ограничете консумацията на плодови сокове.
  5. Намалете приема на червено месо и избягвайте месото от органи.
  6. Високата консумация на риба и миди може да влоши картината. Приемът от 2-3 порции седмично може да е достатъчен, въпреки че трябва да се коригира в зависимост от тежестта на заболяването.
  7. Дайте приоритет на обезмаслените млечни продукти.
  8. Увеличете консумацията на растителни протеини, зеленчуци, бобови растения и плодове. Въпреки че някои плодове, богати на фруктоза, са свързани с повишен риск, ползите за здравето изглежда надвишават този риск.
  9. Избягвайте остри диетични нарушения (спорадични запои, снизхождение и др.).
  10. Избягвайте други сърдечно-съдови рискови фактори: диета, богата на сол, тютюнопушене и заседнал начин на живот.